egytálételek omlett

Zöldséges omlett

Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

1adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Omletthez

3 db tojás
1 ek víz
1 csipet só
1 csipet bors (frissent tört)
1 ek vaj

Töltelékhez

7 dkg cukkini
0.5 közepes db kápia paprika
1 kis fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen tört)

421

Kalória

20.1g

Fehérje

10.3g

Szénhidrátok

33.6g

Zsír

269.8g

Víz

570.2g

Koleszterin

2.5g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Omletthez

165g tojás

208 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Töltelékhez

70g cukkini

11 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Omletthez

165g tojás

208 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Töltelékhez

70g cukkini

11 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Omletthez

44g tojás

55 kcal
2.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g vaj

27 kcal

Töltelékhez

18.7g cukkini

3 kcal
16g kápia paprika

3 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.2 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
901 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2170 micro

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.2 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
901 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2170 micro

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Omletthez

A töltelékhez a hagymát felszeleteljük, a cukkinit és paprikát kis darabokra vágjuk.
Felhevített serpenyőben az olajon átforrósítjuk a zöldségeket. Vigyázzunk, ne süssük túl, maradjanak roppanósak! Hőálló tálkában félretesszük.
A sóval, borssal ízesített tojásokhoz hozzáadjuk a vizet, és villával könnyedén felverjük.
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a zöldségek pirultak, vajat olvasztunk, mikor felhabzik, de még nem kezd megbarnulni, beleöntjük a felvert tojást, és körkörös mozdulatokkal szépen egyenletesen elterítjük.
Nem keverjük a tojást, csak néha kicsit megrázogatjuk a serpenyőt.
Amikor a tojáslepény alja már megszilárdult, de még kissé folyós a teje, középre halmozzuk egy csíkban a tölteléket, sózzuk, borsozzuk, és egy ügyes mozdulattal felhajtjuk az omlett egyik, majd másik szélét is.
Langyos tányéron tálalva azonnal fogyasztjuk.