adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
75g szójabab337 kcal
-
125g zöldbab34 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
18 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
464
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
150g szójabab674 kcal
-
250g zöldbab68 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
36 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
927
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
25.5g szójabab114 kcal
-
42.5g zöldbab12 kcal
-
2.7g olívaolaj24 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
25.5g passzírozott paradicsom6 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
157
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.5 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1312.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 552 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 177.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 611 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 10421 micro
-
Lut-zea 722 micro
Összesen
464
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71 g
Zsír
-
Összesen 49.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2625.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 422 mg
-
Foszfor 1104 mg
-
Nátrium 728 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 355.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 164 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 152 micro
-
β-karotin 1223 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 20843 micro
-
Lut-zea 1445 micro
Összesen
927
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 446.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 60.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3542 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
-
150 g szójabab
-
250 g zöldbab
-
2 ek olívaolaj
-
6 db babérlevél
-
1.5 dl passzírozott paradicsom
-
0.3 közepes fej vöröshagyma
-
12 levél bazsalikom
-
1 csipet só
Elkészítés
- Előző nap a szójababokat hideg vízbe beáztatjuk.
- A megmosott szójababot feltesszük egy lábasban pici sóval, babérlevéllel főzni, puhára főzzük (kuktában 20 perc), majd leszűrjük.
- Amíg a szójabab fő, a hagymát apróra metéljük, 2-3 ek olívaolajon megfonnyasszuk, majd hozzáöntjük a paradicsompürét, és kb. 15-20 percig kis lángon rotyogtatjuk, néha megkevergetve.
- Közben a zöldbabot is megmossuk, a két szélén levágjuk a végeket, majd ezt is picit sós vízben, 3 babérlevéllel puhára főzzük (kuktában 7 perc), ha puha, rögtön hideg vizet folyatunk rá, így megtartja a zöld színét.
- Ha főtt krumplival szeretnénk tálalni, azt is meghámozzuk, feldaraboljuk, sós vízben puhára főzzük (kuktában 5 perc).
- Ha zöldbab és a szója is puha, akkor a zöldbabot kb. 2 cm-es darabokra metéljük, hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, a szóját is, és együtt még kb. 10 percig összeérleljük, kis lángon.
- Közben ha kell utánasózunk, és hozzáadjuk a megmosott, vékony csíkokra metélt bazsalikomot is.
- Tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3878
- Feltöltés dátuma: 2012. július 17.
Ajánló
Ez a recept kiváló hidegen is, csak úgy magában. Tálalhatjuk főtt krumplival, rizzsel vagy tésztával, meg lehet bolondítani még reszelt parmezánnal is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Cafika
156 recept
Igyekszem a tányérokba sok-sok zöldséget becsempészni, ez itt egy újabb, hmmm... nagyon finom recept.