Yorkshire pudding La fée de cuisine konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
La fée de cuisine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
31g finomliszt114 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
75g tej42 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
Összesen
191
kcal
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
60g kacsazsír0 kcal
Összesen
761
kcal
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
21g finomliszt76 kcal
-
18.5g tojás23 kcal
-
50.4g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
10.1g kacsazsír0 kcal
Összesen
127
kcal
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 287.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
191
kcal
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1149.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 415 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 327 mg
-
Nátrium 290 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 88.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 297 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 509 micro
Összesen
761
kcal
- 15% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
125 g finomliszt
-
2 db tojás
-
300 ml tej
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
4 ek kacsazsír
Elkészítés
- A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a tojásokat. Kézi habverővel nagyjából összedolgozzuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a tejet, végezetül pedig sózzuk és borsozzuk.
- A tésztánkat hűtőbe helyezzük.
- A sütőt 200 fokra melegítjük elő.
- A muffin sütőnk lyukjaiba 1 teáskanálnyi (kb. 5 ml) kacsazsírt teszünk, majd 5 percre a sütőbe tesszük, hogy a zsír felmelegedjen.
- Egyenletesen osztjuk el a hideg tésztánkat a lyukakban, és tegyük vissza a sütőbe 20 percre. Nagyon fontos, hogy a sütőt nem szabad kinyitni!
- A tésztánk 20 perc után szép aranybarna színű lesz. Ezt követően tálalhatjuk is.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1788
- Feltöltés dátuma: 2015. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
La fée de cuisine
122 recept
1737-ből maradt ránk az első feljegyzett Yorkshire pudding recept, amely máig az angol konyha egyik legkedveltebb körete. (A Doctor Who rajongóknak viszont a sorozatból is ismert lehet, hiszen a 11. Doctor állítása szerint ő találta fel.) Mennyei kísérője a különféle húsoknak és steakeknek. Amennyiben csak önmagában fogyasztanánk, bolondítsuk meg apróra vágott snidlinggel vagy rozmaringgal.