tapas sült zöldség

Wokban sült spenót

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g spenót (friss, leveles )
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz (világos)
3 csepp szezámolaj (pirított)
1 teáskanál szezámmag (pirított a díszítéshez)
1 ek napraforgó olaj

Kalória

3.7g

Fehérje

5.2g

Szénhidrátok

4.9g

Zsír

102g

Víz

Koleszterin

2.6g

Rost

526.1mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

150g spenót

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 72 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

300g spenót

50 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 143 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

93.5g spenót

15 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
1.6g szójaszósz

1 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
522 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6076 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13174 micro

Összesen 72 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
244 mg
Vas
6 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1044 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26349 micro

Összesen 143 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3786 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8208 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Egy wokban hevítsünk olajat, és dobjuk rá a felszelt fokhagymát, amit addig süssünk, amíg éppen megpirul.
Dobjuk rá az alaposan megmosott és lecsepegtetett spenótot, sózzuk meg, locsoljuk meg szójaszósszal, és párszor (kézzel) forgassuk át.
Amikor éppen összeesik, tehát minden levél átpárolódik, rákerülhet a szezámolaj is.
Ekkor kész is van, és ne is pirítsuk tovább, mert elveszítheti szép élénk színét, és túl sok levet enged ki.
Tálaláshoz megszórhatjuk egy kevés szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 5 perc
Főzés módja: wok

Ez egy nagyon egyszerű, finom és egészséges köret, ami sokfajta ételhez passzol. Ázsiában rengeteg féle levélzöldséget termelnek és fogyasztanak. Ezeknek a zöldségeknek rendkívül magas a fehérje, kalcium és K vitamin tartalmuk, de egyéb tápanyagokban is dúskálnak. A receptet készíthetjük bok choy-jal vagy víziparajjal is, bár ezek nehezebben beszerezhető alapanyagok. A blogomon többet is olvashatsz ázsiai ételekről.