Uborkás zöldségmártogatós

Name: Uborkás zöldségmártogatós
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 0 közepes db Kígyóuborka; 1 gerezd Fokhagyma; 5 dl Görög joghurt ez 10%-os, de finom a 1,5 %-os natúrjoghurttal is, csak nem annyira krémes; 0 ízlés szerint Só

Flikflak

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Flikflak

2adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma
5 dl görög joghurt (ez 10%-os, de finom a 1,5 %-os natúrjoghurttal is, csak nem annyira krémes)
só ízlés szerint

275

Kalória

10.7g

Fehérje

16.5g

Szénhidrátok

20.1g

Zsír

93.2g

Víz

Koleszterin

513.4mg

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g görög joghurt

515 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

28.4g kígyóuborka

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
71.1g görög joghurt

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
93.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
186.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A kígyóuborkát és a fokhagymát megpucoljuk, majd nagyobb darabokra vágva a turmixgépbe tesszük.
Az első turmixolás után sót hintünk hozzá, s 2-3 kanál joghurttal tovább aprítjuk.
Nekem muszáj egy nagyobb edényben folytatnom a műveletet, mert több már nem fér a gépbe. De ezután igazán nincs is más dolgunk, mint hozzákeverni a maradék joghurtot, s megkóstolva esetleg még egy kis sót adni hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Itt a környékünkön egy-két török étteremben adnak effélét előétel gyanánt, hogy a vendég bírja türelemmel, míg kiér a megrendelt étel. Kicsit durvábbra aprítva, kevés mentát keverve hozzá, fantasztikus salátával, s frissen sütött pitatésztával szervírozva.. Hát.. így ki lehet bírni a kiválasztott fogásig.