Uborkás zöldségmártogatós

Name: Uborkás zöldségmártogatós
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 0 közepes db Kígyóuborka; 1 gerezd Fokhagyma; 5 dl Görög joghurt ez 10%-os, de finom a 1,5 %-os natúrjoghurttal is, csak nem annyira krémes; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Flikflak

2adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g görög joghurt

515 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

28.4g kígyóuborka

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
71.1g görög joghurt

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
93.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
186.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

0.5 közepes db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma
5 dl görög joghurt (ez 10%-os, de finom a 1,5 %-os natúrjoghurttal is, csak nem annyira krémes)
só ízlés szerint

Elkészítés

A kígyóuborkát és a fokhagymát megpucoljuk, majd nagyobb darabokra vágva a turmixgépbe tesszük.
Az első turmixolás után sót hintünk hozzá, s 2-3 kanál joghurttal tovább aprítjuk.
Nekem muszáj egy nagyobb edényben folytatnom a műveletet, mert több már nem fér a gépbe. De ezután igazán nincs is más dolgunk, mint hozzákeverni a maradék joghurtot, s megkóstolva esetleg még egy kis sót adni hozzá.

Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 20795
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 02.

Ajánló

Jégsalátára, vékonyra szeletelt uborkára salátaöntetként, avagy egyszerűen nyers zöldségrudacskák mártogatásához roppant ízletes. Ám utóbbi esetben egy kis parmezánsajt csodákat művelhet még vele. Kevés friss mentalevelet beleaprítva tovább fokozhatjuk a frissességét.   Ne haragudjatok, amiért nem szakítok időt a hozzászólások lereagálására, de a számítógép használatának idejét szinte teljes egészében a gyerkőcökre fordítottam át - sok másra szánt idő mellett :o))). Persze mindig őszintén örülök a visszajelzéseknek, hogy ízlett az étel és igazán köszönöm, hogy megírjátok a véleményeteket, élményeiteket! Én úgy érzem, hogy amennyiben csak egyetlen embernek is tetszett a recept amit feltettem, akkor már megérte megosztani! Köszönöm! :o)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártogatós

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Flikflak 30 recept

Itt a környékünkön egy-két török étteremben adnak effélét előétel gyanánt, hogy a vendég bírja türelemmel, míg kiér a megrendelt étel. Kicsit durvábbra aprítva, kevés mentát keverve hozzá, fantasztikus salátával, s frissen sütött pitatésztával szervírozva.. Hát.. így ki lehet bírni a kiválasztott fogásig.