pogácsa túrós pogácsa

Túrós-sajtos pogácsa Nikóka konyhájából

Nikóka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nikóka

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
50 dkg tehéntúró
40 dkg margarin
3.5 dkg só

Kenéshez

1 db tojás

Szóráshoz

5 dkg sajt

473

Kalória

12.5g

Fehérje

33.3g

Szénhidrátok

31.8g

Zsír

45g

Víz

20.1g

Koleszterin

1.1g

Rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

42g finomliszt

152 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
33g margarin

239 kcal
3g só

0 kcal

Kenéshez

5g tojás

6 kcal

Szóráshoz

4g sajt

15 kcal

Összesen 473 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
400g margarin

2868 kcal
35g só

0 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Szóráshoz

50g sajt

176 kcal

Összesen 5668 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

32.5g finomliszt

118 kcal
32.5g tehéntúró

48 kcal
26g margarin

186 kcal
2.3g só

0 kcal

Kenéshez

3.6g tojás

4 kcal

Szóráshoz

3.2g sajt

11 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618.4 g
Cink
109 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
71 mg
Vas
84 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 473 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
381.4 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19421.1 g
Cink
1305 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
848 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
14009 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
400 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
540.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3511 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
3306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2455 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 5668 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.1 g
Cink
85 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
55 mg
Vas
65 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
910 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
39 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Tésztához

A hozzávalókat gyúrjuk jól össze, majd pihentessük a tésztát kb. 20 percig.
Nyújtsuk ki és hajtogassuk meg, majd tegyük bele zacskóba és egy éjszakát pihentessük.
Másnap vegyük ki a hűtőből, és szoba hőmérsékleten pihentessük kb. 1 órát, hogy tudjuk megint meghajtogatni.
Ezután nyújtsuk ki, és finoman vagdossuk be késsel a tetejét, majd kerek kiszúróval szaggassunk kis korongokat.
Tegyük tepsibe.

Kenéshez

A tojást kissé verjük fel, és kenjük meg vele a pogácsákat.

Szóráshoz

A sajtot reszeljük le, és szórjuk rá a tetejére.
Süssük 190 fokon légkeveréses sütőben kb. 25-30 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x40

Ha kevés időm van akkor szoktam ezt sütni, mert kevés hozzávalóból gyorsan begyúrható. Előző nap be lehet gyúrni, másnap pedig csak sütni kell. Ha nagyon sietünk, lehet úgy is készíteni, hogy a hajtogatást elhagyjuk.