Túrógombóc aludttejből
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
túrógombóc
-
250g aludttej153 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
35 kcal
tejföl
Összesen
667
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
túrógombóc
-
500g aludttej305 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g búzadara360 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
71 kcal
tejföl
Összesen
1334
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
túrógombóc
-
58.9g aludttej36 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.8g búzadara42 kcal
-
13g tojás16 kcal
-
5.9g zsemlemorzsa23 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
tejföl
Összesen
156
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.2 g
Zsír
-
Összesen 32.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1369.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 417 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 468 mg
-
Nátrium 378 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 288.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 251 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 245 micro
Összesen
667
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.5 g
Zsír
-
Összesen 65 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 503 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2739.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 833 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 936 mg
-
Nátrium 755 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.6 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 576.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 501 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 383 mg
-
Retinol - A vitamin: 497 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 489 micro
Összesen
1334
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
túrógombóc
-
5 dl aludttej
-
1 csipet só
-
100 g búzadara
-
2 db tojás
-
50 g zsemlemorzsa
-
1 ek napraforgó olaj
tejföl
Elkészítés
túrógombóc
- Az aludttejet csipet sóval felforraljuk, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a búzadarát. Addig keverjük, míg egyet rottyan. Akkor jó, ha nagyon sűrű. Hagyjuk kihűlni.
- Egy nagy fazékban vizet forralunk. Amikor már majdnem forr, megsózzuk.
- Amíg a dara hűl, és felforr a víz, elkészítjük a pirított morzsát. Az olajon barnára pirítjuk folyamatos kevergetéssel a zsemlemorzsát.
- A vajat, tejfölt, édesítőszert összemelegítjük.
- A sűrű darába jól belekeverjük a két tojást. Vizes kézzel gombócokat formázunk, és kifőzzük a forrásban lévő vízben. Ha már feljött a víz tetejére, még legalább 2 percig főzzük.
- A gombócokat szűrőkanállal kivesszük, hideg vízzel leöblítjük. Morzsába hempergetjük, ráöntjük az édes tejfelt, és már tálaljuk is.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 4392
- Feltöltés dátuma: 2015. december 14.
Ajánló
Én tönkölybúza darával készítem, így lassan felszívódó szénhidrátot alkalmazok. Cukorbetegeknek ez fontos. Húsos leves után remek második fogás.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Igazi tejet vettem a faluban, reggel fejték. Lelkesen vettem másfél litert - egy ásványvizes palacknyit. Csodás volt, de nem fogyott kellő tempóban, negyedik nap megsavanyodott. Bár szeretem az aludttejet, ez is túlzott mennyiségnek bizonyult. Ekkor jutott eszembe édesanyám, aki a fölösleges aludttejből túrógombócot készített. Azért is feledkeztem meg korábban róla, mert a bolti tej (zacskós, dobozos) nem alszik meg, hanem megkeseredik. Ehetetlen.