bonbonok trüffel

Trüffel 5. -rumos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Neasea

8adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

25g étcsokoládé

137 kcal
10g rumaroma

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 319 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
80g rumaroma

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal

Összesen 2546 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

32.8g étcsokoládé

179 kcal
13.1g rumaroma

0 kcal
16.4g vaj

118 kcal
16.4g porcukor

63 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
13.1g cukrozatlan kakaópor

30 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
12 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
5.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 319 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
165.2 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2353 g
Cink
10 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
291 mg
Vas
28 mg
Magnézium
695 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
96 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.1 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 2546 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 417 kcal

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé
80 ml rumaroma
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
8 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával.
A darabokra tört csokoládét vízgőz fölött állandóan kevergetve felolvasztjuk.
Amint folyékonnyá válik, levesszük a gőzről, hozzáadjuk a rumot.
Összedolgozzuk a vajkrémmel, és hűtőbe tesszük dermedni legalább egy órára, de minél többet áll, annál jobb.
Kivesszük a hűtőből, vizes kézzel vagy kiskanállal apró gömböket formázunk a masszából.
Újra hűtőbe tesszük őket rövid időre.
Ezután mindegyiket megforgatjuk átszitált kakaóporban.

Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 25139
Feltöltés dátuma: 2010. március 15.

Ajánló

Nemcsak kakaóba, hanem kókuszreszelékbe, darált mogyoróba, dióba, csokidarabkákba is lehet forgatni őket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - trüffel

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Neasea 6 recept

Osztálybuliba készült ez is, azt kérték, csináljak kókuszgolyót, én meg kitaláltam, hogy csinálok valami jobbat:) Nagyon fontos, hogy kellő ideig dermesszük hűtőben! Szállításnál vigyázzunk rájuk, és tálcán vigyük, mert meleg hatására újra megpuhulhatnak.