halételek grillezett hal

Tonhalsteak grill gombával

Gombagasztro

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gombagasztro

3adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db portobello gomba (1 db fejenként)
45 dkg tonhal (1 szelet (15 dkg) fejenként)
2.3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

288

Kalória

36.8g

Fehérje

3.3g

Szénhidrátok

13.6g

Zsír

180.5g

Víz

57g

Koleszterin

1.1g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

87g portobello gomba

19 kcal
150g tonhal

216 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 288 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

348g portobello gomba

74 kcal
600g tonhal

864 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1150 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

35.8g portobello gomba

8 kcal
61.7g tonhal

89 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702 g
Cink
1 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
983 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
983 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 288 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
147.1 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2808.1 g
Cink
5 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
58 mg
Vas
7 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1889 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
721.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3930 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
57 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1396 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
3930 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1150 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tonhalsteak sütésének titka, hogy legalább 2,5 cm-es vastag szeleteket vágjunk.
Pici olajjal locsoljuk meg, és fűszerezzük sóval, borssal.
Mindkét oldalát süssük hirtelen 2-2 percig a grillen, és a vele egy időben grillezett gombafejekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 10 perc

Nyáron nagyon szeretek grillezni, ezt pedig különösen szeretem, mert pikk-pakk megvan. Fontos, hogy nagy méretű, nyílott Portobello gombát használjunk. Bármilyen tengeri hallal lehet persze helyettesíteni a tonhalat, bátran kísérletezzetek, és persze ki lehet egészíteni más finom zöldségekkel is!