lángos tócsni

Tócsni - a legegyszerűbb

huzsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

huzsi

7adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg burgonya
4.7 dl tej
29.2 dkg finomliszt
2.3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

308

Kalória

10.9g

Fehérje

56.4g

Szénhidrátok

3.4g

Zsír

116.3g

Víz

60g

Koleszterin

3.8g

Rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

167g burgonya

96 kcal
67g tej

37 kcal
42g finomliszt

152 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g tej

224 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

56.8g burgonya

33 kcal
22.7g tej

13 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2291 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
638 mg
Vas
11 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
338.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
697.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és vékony karikákra szeleteljük. Hagyjuk vízben állni, hogy ne barnuljon meg, amíg elkészítjük a sűrű palacsintatésztát.
A palacsintatésztához a tojásokat a liszttel, kevés sóval összekavarjuk, folyamatosan hozzáadva a tejet. Sűrűbbre kell a tésztát kikavarni, mint a sima palacsintatésztát.
A tepsi aljára csurgatunk egy kis zsíradékot, aztán elosztjuk az aljára egy sorba a burgonyaszeleteket, amelyeket sózunk, borsozunk, és újból egy újabb sor fűszerezve, mindaddig, amíg el nem fogy a burgonya.
Végül leöntjük az egészet a sűrű masszával, hogy ellepje (fontos, mert így megfő a burgonya, és nem kell alufóliát alkalmazni), és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz a teteje. Szeleteljük, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nővérem egykori Zala megyei barátja készítette el nálunk. Nekem nagyon megízlett, és azóta is számtalanszor csináltam már. Olvastam más tócsni recepteket, de mindegyikben reszelik a burgonyát, ami nem könnyű meló, de ebben a receptben szó nincs ilyen munkáról. Sokkal hamarabb kész az ember vele. Egyszerű, de ízletes és laktató. Próbáld ki!