Thaiföldi chiliszósz

Name: Thaiföldi chiliszósz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: 6 db Chili közepesen csípős; 3 gerezd Fokhagyma; 120 g Cukor; 20 g Gyömbér; 4 ek Fehérborecet; 1 kk Étkezési keményítő; 300 ml Víz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

joeanne

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g cukor

77 kcal
3g gyömbér

3 kcal
3g fehérborecet

1 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 83 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g cukor

464 kcal
20g gyömbér

16 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 496 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

0g chili

0 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
25.6g cukor

99 kcal
4.3g gyömbér

3 kcal
4.3g fehérborecet

1 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 83 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.3 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
339.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 496 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

6 db chili (közepesen csípős)
3 gerezd fokhagyma
120 g cukor
20 g gyömbér
4 ek fehérborecet
1 kk étkezési keményítő
300 ml víz

Elkészítés

A chilit maggal együtt, a fokhagymát, a gyömbért nagyon apróra daraboljuk.
A cukrot egy kis vízzel belocsolva hagyjuk felolvadni, hozzáadjuk a chilit és a fokhagymát, és hagyjuk kb 5-8 percig rotyogni.
Lehűlés után mehet bele a víz és gyömbér, felfőzzük, beletesszük az ecetet és a étkezési keményítőt, amit egy pici vízzel elkeverünk.
3-5 percig rotyogtatjuk, és mehet az üvegbe.

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9894
Feltöltés dátuma: 2012. május 18.

Ajánló

Mikor nincs kedvem apróra vagdalni, akkor a botmixerrel a végén még átpaszírozom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - távol-keleti szószok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

joeanne 17 recept

Tavaly gondoltam, hogy kipróbálom a magyar hegyes csípőspaprikából, mert tele volt vele a kert!Lehetetlenség megenni, olyan csípős. Ne is próbáljátok ki!!!