húsételek májas húsételek

Tejszínes-gombás csirkemáj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Hawk07

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g vörösbor

28 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

42.5g csirkemáj

51 kcal
21.3g csiperkegomba

5 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.5g vörösbor

7 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.2 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
100 mg
Vas
16 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
311.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5558 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1002 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
5547 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.3 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3390.5 g
Cink
16 mg
Szelén
303 mg
Kálcium
299 mg
Vas
47 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1936 mg
Nátrium
626 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
935 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16675 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3005 micro
Kolin:
1062 mg
Retinol - A vitamin:
16640 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
25 mg
Vas
4 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
1415 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

500 g csirkemáj
250 g csiperkegomba (szeletelt, konzerv is lehet)
2 dl főzőtejszín
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl vörösbor (elhagyható, de én tettem bele)
1 ek worcestershire-szósz (elhagyható, de én tettem bele)
3 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál paprikakrém (a színe kedvéért, ízlés szerint lehet több is)
petrezselyem ízlés szerint (friss)

Elkészítés

Olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Belerakjuk a leszűrt, átöblített gombaszeleteket, és megpároljuk (a gomba kevés levet ereszt).
Só, bors, pirosarany, és mehet rá a megmosott csirkemáj. Kicsit átforgatjuk (a máj gyorsan kész van, és akkor finom, ha puha marad!).
Jöhet hozzá a bor, és a szerintem jó ízt adó Worcester-szósz, és fedő alatt pároljuk kb 10 percet.
Hozzáöntjük a tejszínt, és besűrítjük (kb 5 perc alatt), kevés friss petrezselymet szórunk rá, és elkészült. Tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 174
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 10822
Feltöltés dátuma: 2012. január 19.

Ajánló

Köretként rizst, vagy burgonyapürét ajánlok. Mindkettővel finom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Hawk07 8 recept

Nálunk mindenki nagyon szereti a csirkemájat, szinte minden formájában elkészítve. Ez egy jól bevált, egyszerű, finom, és nem megterhelő ebéd. Gyorsasága és ízvilága miatt kedvelt hétvégi fogás. Mindenkinek ajánlom aki szereti, és szerintem nem fog csalódni! :)