Szilvás gombóc házilag
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
350g szilva151 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9g porcukor34 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
Összesen
935
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1400g szilva605 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
Összesen
3740
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
46.2g szilva20 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.2g porcukor4 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
9.9g finomliszt36 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3.3g porcukor13 kcal
-
0.5g sertészsír4 kcal
Összesen
123
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 860.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 304 mg
-
Nátrium 288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.3 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 448.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 639 micro
-
β-crypt 115 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
935
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.9 g
Zsír
-
Összesen 54.6 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3441.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 497 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 396 mg
-
Foszfor 1217 mg
-
Nátrium 1154 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 753.4 g
-
Cukor 282 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 1792.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 429 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 273 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 418 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2555 micro
-
β-crypt 461 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1082 micro
Összesen
3740
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 113.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
20 db szilva
-
fahéj ízlés szerint
-
5 ek porcukor
-
1 kg burgonya
-
300 g finomliszt
-
150 g zsemlemorzsa
-
30 g vaj
-
2 teáskanál fahéj
-
100 g porcukor
-
1 ek sertészsír
Elkészítés
- A szilvás gombóc elkészítéséhez a szilvákat megmossuk és félbevágjuk, a porcukrot keverjük össze a fahéjjal és a szilvákra szórjuk. A megtisztított krumplit kockára vágjuk, puhára főzzük sós vízben, majd jól lecsepegtetjük. Gyúródeszkára borítjuk és még melegen összetörjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- Ezután megszórjuk liszttel és hozzáadjuk a vajat. Összegyúrjuk, és ha még szükséges liszt, akkor szórjunk hozzá egy keveset (csak annyit, hogy a tészta összeálljon). Egy deszkát belisztezünk, a tésztát kettéválasztjuk. Először csak a felét nyújtjuk ki, mert így könnyebb vele bánni. Egy nagy fazékban felteszünk vizet forrni.
- A kinyújtott tésztát kockákra vágjuk, rátesszük a szilvát és gombóccá formáljuk. A forró vízbe rakjuk, majd amikor feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük, hogy a szilva megfőjön benne.
- A zsemlemorzsát a zsíron világosbarnára pirítjuk, majd összekeverjük a fahéjjal és a porcukorral, végül a morzsába forgatjuk a megfőtt gombócokat. Jó étvágyat!
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 21
- 7 napos nézettség: 190
- Össznézettség: 8564
- Feltöltés dátuma: 2023. május 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ana's Kitchen
139 recept