sós süti sós rúd

Szezámmagos ropi

Petruska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Petruska

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojássárgája
18 g só
3 ek tejföl
1 ek tej
2 ek szezámmag

986

Kalória

16.1g

Fehérje

97.4g

Szénhidrátok

59.3g

Zsír

41.4g

Víz

251.7g

Koleszterin

3.8g

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g só

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g tej

1 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 986 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
18g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g tej

6 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3947 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

56.1g finomliszt

204 kcal
28g vaj

201 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal
2g só

0 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
1.1g tej

1 kcal
1.6g szezámmag

9 kcal

Összesen 442 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.4 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
1765 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
475 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 986 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
237.1 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8741.4 g
Cink
6 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
399 mg
Vas
9 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
7058 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
389.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
165.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
1899 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 3947 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
791 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 442 kcal

Elkészítés

Az egészet jól összegyúrjuk, hűtőben 1-2 napig fóliába csomagolva pihentetjük.
Vékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval felszeleteljük.
Megkenjük tejjel a tetejét, megsózzuk, megszórjuk szezámmaggal.
Forró sütőben megsütjük.
Sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Stahl Judittól van az alaprecept, csak én most nem raktam bele sajtot. Anélkül is nagyon finom. Újdonságképpen, most nagy szemű tengeri sót és a szezámmagokat kézi mozsárban törtem össze, és ezt szórtam a tésztára. Sokszor csinálom, csak időben kell gondolni rá, hogy legyen ideje pihenni a hűtőben!