halételek kagylóreceptek

Szent Jakab kagyló vajas morzsával grillezve

edan

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

edan

Szent Jakab kagyló vajas morzsával grillezve

3adag

Idő

18perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg kagyló (4 db szent jakab kagyló )
1.5 ek olívaolaj
4.5 dkg vaj
15 dkg zsemlemorzsa (lehet apróra vágott zsemle is)
1.5 ek petrezselyem
3 csipet só
1.5 gerezd fokhagyma

396

Kalória

14.1g

Fehérje

38.8g

Szénhidrátok

20.2g

Zsír

56.1g

Víz

49.1g

Koleszterin

2.3g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

100g kagyló

52 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

200g kagyló

103 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vaj

215 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 789 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

58.1g kagyló

30 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal
8.7g vaj

63 kcal
29.1g zsemlemorzsa

115 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.4 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1910.7 g
Cink
3 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
231 mg
Vas
10 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
0 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
112.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 789 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A kagylóhúst szedjük ki a héjából,és tisztítsuk mega barna hártyától. Melegítsünk elő egy serpenyőben olajat, majd a kagylóhús mindkét oldalát süssük 1,5-1,5 percig.
Tegyük vissza a kagylóhúst a héjba, kissé sózzuk meg.
A zsemlemorzsát (vagy az apróra vágott zsemlét) keverjük el az felaprított petrezselyemmel és a finomra reszelt fokhagymával, majd gyúrjuk hozzá a vajat is. Osszuk el a morzsát a kagylók tetején, és grillezzük 5 percig.