kenyerek gluténmentes kenyér

Szendvics stangli

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

33g lenmag

178 kcal
17g nyílgyökér liszt

60 kcal
17g amarántliszt

62 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
2g só

0 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
1g napraforgómag

6 kcal
50g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

100g lenmag

534 kcal
50g nyílgyökér liszt

179 kcal
50g amarántliszt

186 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
6g só

0 kcal
15g útifű maghéj

57 kcal
3g napraforgómag

18 kcal
150g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1112 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

20.7g lenmag

110 kcal
10.3g nyílgyökér liszt

37 kcal
10.3g amarántliszt

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
1.2g só

0 kcal
3.1g útifű maghéj

12 kcal
0.6g napraforgómag

4 kcal
31g víz

0 kcal
22.7g tojás

29 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
139 mg
Vas
4 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
834 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4685.1 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
417 mg
Vas
12 mg
Magnézium
540 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
2502 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
242 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1152 micro

Összesen 1112 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

100 g lenmag (arany lenmag, őrölt)
50 g nyílgyökér liszt
50 g amarántliszt (az eredeti recept kókuszlisztes)
0.3 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál almaecet
1 teáskanál só
15 g útifű maghéj
1.5 teáskanál napraforgómag
1.5 dl víz
2 db tojás (2 nagyobb vagy 3 db kisebb tojás)

Elkészítés

A lenmagot ledaráljuk, hozzáadjuk a nyílgyökér lisztet, az amarántlisztet, a sót, és összekeverjük őket. Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és az almaecetet. (Az ecetnek köszönhetően fog megemelkedni a tészta, és ezért nem is kell bele élesztő.)
Az útifűmaghéjat elkeverjük a vízzel, és hagyjuk állni, amíg zselévé sűrűsödik.
A lisztes keverékhez adjuk a zselés útifűmagot, a tojásokat és a napraforgó magot, összedolgozzuk.
Vizes kézzel 6 darab stanglit formálunk a tésztából, tetejüket késsel keresztirányban bevagdossuk, és 190 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük a stanglikat. 6 darab, 8-9 cm hosszú stangli lesz a tésztából.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 17021
Feltöltés dátuma: 2015. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - gluténmentes kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Paleolit magazinban olvastam a napokban a receptet, tegnap kipróbáltam, és biztos, hogy gyakran el fogom készíteni, mert nagyon egyszerűen elkészíthető és finom. Az eredeti receptet Mezei Elmira publikálta a magazinban.