Szalonnás lecsó VillamosVezető konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
234
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
200g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
469
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5.3g füstölt szalonna34 kcal
-
10.5g vöröshagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
42.1g paradicsom8 kcal
-
21.1g tv-paprika3 kcal
-
21.1g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
49
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 412 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 97 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 219 micro
-
β-karotin 1069 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 527 micro
Összesen
234
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 36 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 824 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 193 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 438 micro
-
β-karotin 2138 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 1055 micro
Összesen
469
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 43.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1083 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg füstölt szalonna
-
2 kis fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
4 db paradicsom
-
2 db tv-paprika
-
2 dl víz
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csíkokra vágott szalonnát egy serpenyőben, kis lángon kiolvasztjuk, majd halvány barnára sütjük.
- Az apróra vágott hagymát a szalonna zsírján megüvegezzük. Rögtön megsózzuk, ahogy az edénybe kerül, hogy a levét kieresztve könnyebben puhuljon.
- Beledaraboljuk a paradicsomot, és össze is keverjük.
- Most megyen bele a felkockázott paprika. Ismét keverés.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet nagyjából ellepje. A tűzhely lángját ekkor föltekerjük közepesre.
- Ilyenkor szoktam fűszerezni, majd néhány perc rotyogtatást és többszöri keverést követően megkóstoljuk. Itt fontos a ráérzés, ugyanis a végére az egészet zsírjára fogjuk visszasütni, tehát az egész töményebb lesz.
- Sűrűn megkeverve addig főzzük, míg a víz elpárolog.
- Ekkor levesszük a legkisebbre a lángot, és sűrűre sütjük. Természetesen többször keverve. Akkor van kész, mikor megáll a serpenyőben.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1376
- Feltöltés dátuma: 2015. január 28.
Ajánló
Friss kenyeret ajánlok hozzá. Esetleg üthetünk rá néhány tojást, hogy laktatóbb legyen. ;-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerű, ám igen finom étel.