tészta galuska

Sváb galuska

Salamon Csilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Salamon Csilla

4adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Raguhoz

50 dkg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paprika
3 közepes db paradicsom
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 dl víz

Galuskához

2 db tojás
30 dkg finomliszt
4 dl víz
2 kávéskanál só

Tetejére

2 dl tejföl

752

Kalória

39.2g

Fehérje

70.3g

Szénhidrátok

34.3g

Zsír

483.9g

Víz

198.3g

Koleszterin

Rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Raguhoz

125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paprika

16 kcal
75g paradicsom

14 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Galuskához

28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Tetejére

50g tejföl

99 kcal

Összesen 752 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Raguhoz

500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g paprika

66 kcal
300g paradicsom

54 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Galuskához

110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
400g víz

0 kcal
8g só

0 kcal

Tetejére

200g tejföl

396 kcal

Összesen 3005 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Raguhoz

19g darált sertéshús

35 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
15.2g paprika

2 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
7.6g víz

0 kcal

Galuskához

4.2g tojás

5 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
15.2g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Tetejére

7.6g tejföl

15 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673.5 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
483.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
520 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 752 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
156.6 g

Zsír

Összesen
137.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
793 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6694 g
Cink
14 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
482 mg
Vas
11 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
1933 mg
Nátrium
3726 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
281.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1935.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
319 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
750 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
372 micro
β-karotin
2081 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2043 micro

Összesen 3005 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
293 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Raguhoz

Olajon kicsit megfonnyasztjuk a cikkekre szeletelt hagymát, rátesszük a felszeletelt paprikát, paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Amikor egy kicsit sült a saját levében, rátesszük a darált húst, és felöntjük vízzel.

Galuskához

Lisztet, tojást, vizet sóval jól kikeverjük, és forrásban lévő sós vízbe kiszaggatjuk.
Amikor feljött a kiszaggatott galuska víz tetejére, leszűrjük, és a raguval összekeverjük.
Olajjal kikent tepsibe öntjük.