egytálételek lecsó

Sült kolbászos lecsó

Dacota

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•

Dacota

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db vöröshagyma (de tényleg nagy!)
1.5 kg paprika
1.8 kg paradicsom
40 dkg parasztkolbász
1 közepes db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
1 ek sertészsír

gyors
magyar

452

Kalória

20g

Fehérje

28.8g

Szénhidrátok

30.2g

Zsír

551.7g

Víz

2.4g

Koleszterin

8.7g

Rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
250g paprika

41 kcal
300g paradicsom

54 kcal
67g parasztkolbász

301 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

510g vöröshagyma

186 kcal
1500g paprika

246 kcal
1800g paradicsom

324 kcal
400g parasztkolbász

1808 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2711 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

11.9g vöröshagyma

4 kcal
35.1g paprika

6 kcal
42.1g paradicsom

8 kcal
9.3g parasztkolbász

42 kcal
1.3g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1432.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
551.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
349 micro
β-karotin
1788 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.3 g

Zsír

Összesen
181.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8593.4 g
Cink
6 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
416 mg
Vas
10 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
6951 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.8 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
3310.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
985 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1306 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2094 micro
β-karotin
10727 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
46314 micro
Lut-zea
6427 micro

Összesen 2711 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1082 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk. A paprikák végét benyomjuk, és egy húzással megszabadulunk a csumától, majd karikára vágjuk. A paradicsomot kockázzuk, a kolbászt vékony karikákra szeleteljük.
A zsírt kiolvasztjuk, majd kis lángon megsütjük rajta a kolbászkarikákat. Ha kiizzadták a gyönyörű paprikás színüket, és roppanósra sültek, szűrőlapáttal kiemeljük őket.
Jöhet a hagyma - pár percig kavargatjuk, míg kissé összeesik.
Utána a paprika (a csípős is), ők is csak addig, amíg picit megfonnyadnak.
Utoljára a paradicsom, majd lefedve kb 20-25 percig rotyogtatjuk, amíg gyönyörű piros leve nem lesz. Ha úgy gondoljuk, kész (mindenki más puhaságot preferál), sózzuk, majd hozzáadjuk a sült kolbászkarikákat.
Egyet keverünk rajta, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 25 perc

Tulajdonképpen majdnemhogy szégyenlem magam, hogy lecsóreceptet küldök be, de hát...biztosan vannak még kezdők. Ráadásul a lecsót mindenki máshogy szereti. Aki a szaftos, paradicsomos, kicsit csípőset kedveli, tojás és tarhonya nélkül, fehér kenyérrel...annak erősen ajánlom!