egytálételek gombócok

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

150g burgonya

87 kcal
30g spenót

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
5g búzadara

18 kcal
28g tojás

35 kcal
5g só

0 kcal

Az öntethez

50g juhtúró

142 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

300g burgonya

173 kcal
60g spenót

10 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g búzadara

36 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal

Az öntethez

100g juhtúró

283 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A gombóchoz

26.4g burgonya

15 kcal
5.3g spenót

1 kcal
26.4g finomliszt

96 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.9g só

0 kcal

Az öntethez

8.8g juhtúró

25 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

8.8g füstölt szalonna

58 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2890.7 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
176 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
2140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
230 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1241 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2798 micro

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.4 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5781.4 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
352 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
4279 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
287.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
460 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2483 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5595 micro

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

30 dkg burgonya
6 dkg spenót
30 dkg finomliszt (és még amennyit felvesz)
2 teáskanál búzadara
1 db tojás
1.5 tk só

Az öntethez

10 dkg juhtúró
2 dl tejföl
só ízlés szerint

A szóráshoz

10 dkg füstölt szalonna

Elkészítés

A gombóchoz

A kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, langyosra hűtjük, majd villával megtörjük.
Hozzáadjuk a spenótpürét, a sót, a tojást, a lisztet, a búzadarát, és tésztává gyúrjuk. (A liszt mennyisége a burgonya minőségétől függően változhat.)
Ezt követően kis gombócokat formázunk belőle. Forró sós vízben megfőzzük. (A gombócok akkor készek, amikor a víz felszínére jönnek.) Leszűrjük, és melegen tartjuk.
Az öntethez a juhtúrót meglangyosítjuk, és hozzákeverjük a tejfölt és a sót, ha szükséges.
A szalonnát kockákra vágjuk és egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben pirosra sütjük.
A spenótos burgonya-gombócokat melegen, juhtórós tejföllel meglocsolva, pirított szalonnakockákkal meghintve kínáljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6476
Feltöltés dátuma: 2012. március 01.

Ajánló

A spenótpüréhez használhatunk fagyasztott és friss spenótot is. Ez utóbbiból vegyünk egy nagy marékkal, forró sós vízben néhány percig főzzük, leszűrjük, majd turmixoljuk, és ezt keverjük a tésztához.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - gombócok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Egy kis játék a spenóttal. Íze jól passzol a burgonya-gombócéhoz, ugyanakkor szép színessé varázsolja. Önálló ételként, juhtúrós-tejfölös öntettel és persze megkoronázva sült szalonna kockákkal is igen kiváló, de tálalhatjuk paradicsomszósszal, sajttal megszórva, vagy akár köretként is kínálhatjuk. Változatos elkészítése csak fantáziánktól függ. :)