Sörös kenyér Glaser konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
220 ml sör
-
14 g friss élesztő
-
2 ek méz
-
340 g finomliszt
-
160 g rozsliszt
-
1 tk só
-
120 ml víz
515
Kalória
13.7g
Fehérje
107.9g
Szénhidrátok
1.5g
Zsír
99.6g
Víz
-
Koleszterin
7.3g
Rost
10.9g
Cukor
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
515
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
220g sör95 kcal
-
14g friss élesztő15 kcal
-
50g méz152 kcal
-
340g finomliszt1238 kcal
-
160g rozsliszt558 kcal
-
7g só0 kcal
-
120g víz0 kcal
Összesen
2058
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
24.1g sör10 kcal
-
1.5g friss élesztő2 kcal
-
5.5g méz17 kcal
-
37.3g finomliszt136 kcal
-
17.6g rozsliszt61 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
13.2g víz0 kcal
Összesen
226
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1005.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 686 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 99.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
515
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.9 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4020.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 807 mg
-
Nátrium 2743 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 431.7 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 29 mg
Víz
-
Összesen 398.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 397 micro
Összesen
2058
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 441.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 301 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 43.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
226
kcal
Elkészítés
- A sört langyosra melegítjük, hozzáadjuk a mézet. Belemorzsoljuk az élesztőt, és feloldjuk benne.
- A kétféle lisztet elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk a sörös-élesztős keveréket, és 120 ml langyos vizet, és sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kb. 60 percig kelesztjük.
- A tésztát még egyszer átdagasztjuk. Kenyeret formálunk. A kenyeret sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, letakarva további 60 percig kelesztjük, majd éles késsel egypárszor srégen megvágjuk.
- A sütőt előmelegítjük.
- A kenyeret betoljuk a sütőbe, és megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés módja: sörös
- Sütés ideje: 35 perc
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Még egy finom kenyér recept.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!