Sörös csirkecombok tejszínes mártással
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
sörös
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
150g sör65 kcal
-
2g kakukkfű2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
246 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
Összesen
744
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g csirkecomb556 kcal
-
300g sör129 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
491 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
Összesen
1486
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
44.2g csirkecomb49 kcal
-
26.5g sör11 kcal
-
0.3g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
6.6g kolozsvári szalonna43 kcal
-
7.9g vöröshagyma3 kcal
-
13.2g főzőtejszín17 kcal
Összesen
129
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 58.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 716.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 344 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 332.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
744
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.3 g
Zsír
-
Összesen 116.8 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 377 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1432.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 233 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 689 mg
-
Nátrium 345 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 665.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
1486
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
2 db csirkecomb
-
300 ml sör
-
1 szál kakukkfű
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 evőkanál finomliszt
-
0.5 ek vaj
-
75 g kolozsvári szalonna
-
1 közepes db vöröshagyma
-
150 ml főzőtejszín
Elkészítés
- A combokat megmossuk, a forgónál kettévágjuk, egy jól záródó fedeles edénybe tesszük. Ráöntjük a sört, rászórjuk a kakukkfűleveleket. Lefedve legalább 6 órát hűtőben hagyjuk pácolódni.
- A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
- A combokat kivesszük a pácléből, papírtörlővel szárazra itatjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és megforgatjuk a lisztbe.
- A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst körben aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a szalonnát, további 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és további 10 percig sütjük.
- Felöntjük a páclével, lefedve közepes hőmérsékleten kb. 45 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, és további 15 percig főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1643
- Feltöltés dátuma: 2014. április 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Ha nem elég sűrű a mártás, sűrítsük kevés hideg vízzel elkevert étkezési keményítővel.