Simit - Szezámgyűrűk
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
4 kcal
-
42g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
5g szezámmag27 kcal
Összesen
466
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
250g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
28g szezámmag160 kcal
Összesen
2792
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
51.8g finomliszt189 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
25.9g víz0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
10.4g vaj74 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
2.9g szezámmag17 kcal
Összesen
290
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 768.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
466
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 105 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4608.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 197 mg
-
Kálcium 413 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 920 mg
-
Nátrium 2823 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 393 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 381 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 761 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 379 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 748 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
2792
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
25 g friss élesztő
-
1 tk só
-
0.5 teáskanál római kömény
-
0.5 teáskanál koriander
-
100 g vaj
-
1 db tojás
-
4 ek szezámmag
Elkészítés
- Az élesztőt 100 ml vízben feloldjuk.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, a liszt közepébe egy mélyedést nyomunk, beleöntjük a feloldott élesztőt, kevés sóval elkavarjuk, majd megszórjuk a liszttel.
- Letakarjuk, meleg helyen 15 percig kelesztjük.
- A lisztre szórjuk a sót, a római köményt és a koriandert.
- A maradék langyos vizet és a vajat a megkelt élesztőre öntjük. Sima tésztává gyúrjuk.
- Letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük.
- A tésztát átgyúrjuk, és 16 kb. 50 g-os darabra osztjuk. A darabokból először golyót, majd kb. 30 cm hosszúságú rudat formázunk, amelyeknek a végei egy kicsit elvékonyodnak. A végeket összenyomkodva gyűrűvé formázzuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
- Letakarva 15 percig kelesztjük.
- Megkenjük a tojással, amelyet kb. 1 ek vízzel elkevertünk, majd megszórjuk a szezámmaggal.
- Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1478
- Feltöltés dátuma: 2013. október 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A simit gyűrű alakú szezámmagos kenyér, amely Törökországban egy elterjedt pékáru.