édes süti clafoutis

Sárgabarackos clafoutis

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercedes

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

88g sárgabarack

39 kcal
75g tej

42 kcal
0g vanília

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal
55g tojás

69 kcal
45g porcukor

174 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

350g sárgabarack

156 kcal
300g tej

168 kcal
0g vanília

0 kcal
120g habtejszín

350 kcal
220g tojás

277 kcal
180g porcukor

697 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1844 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

28.8g sárgabarack

13 kcal
24.7g tej

14 kcal
0g vanília

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal
18.1g tojás

23 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
127.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
911 micro
β-crypt
89 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1791.9 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
585 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.6 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
510.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
3644 micro
β-crypt
356 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 1844 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

35 dkg sárgabarack
3 dl tej
1 db vanília (opcionális)
1.2 dl habtejszín
4 db tojás
18 dkg porcukor
2 púpozott ek finomliszt
1 csipet só
0.5 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, majd félrehúzzuk, egy kicsit hűlni hagyjuk.
A vaníliát kivesszük. Hozzáadjuk a tejszínt. Közben a tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a tejszínes tejet.
Egy sütőformát kivajazunk, majd az alját kibéleljük a barackkal, ráöntjük a tésztát.
200 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 127
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 13635
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 04.

Ajánló

A gyümölcsöt variálhatjuk tetszés szerint. Úgy is szokták készíteni, hogy a gyümölcsöt azonos gyümölcsből készült pálinkába áztatják egy picit.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - clafoutis

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Mercedes 302 recept

Már régóta készültem egy clafoutis sütésre. Még csak enni sem ettem előtte sohasem. A piacon sétálva a magyar érett sárgabarackot meglátva röppent fel a gondolat, hogy most érkezett el az ideje ennek a süteménynek. Így hát el is készítettem.