húsételek sajtos hús

Sajtos-tejszínes sertésszelet hasábburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Sajtos-tejszínes sertésszelet hasábburgonyával

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A hasábburgonyás szelethez

167g sertéstarja

310 kcal
167g hasábburgonya

245 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sajtos-tejszínes masszához

83g habtejszín

243 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1241 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A hasábburgonyás szelethez

1000g sertéstarja

1860 kcal
1000g hasábburgonya

1470 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sajtos-tejszínes masszához

500g habtejszín

1460 kcal
450g trappista sajt

1584 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 7450 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A hasábburgonyás szelethez

32.3g sertéstarja

60 kcal
32.3g hasábburgonya

47 kcal
4.8g margarin

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sajtos-tejszínes masszához

16.1g habtejszín

47 kcal
14.5g trappista sajt

51 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
95.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.5 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
587 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
677 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1241 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
314.7 g

Zsír

Összesen
572.7 g
Telített zsírsav
247 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
227 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12560.9 g
Cink
47 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
3525 mg
Vas
20 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
4663 mg
Nátrium
3416 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
266.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1904.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4061 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
510 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
3951 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1346 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 7450 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

A hasábburgonyás szelethez

1 kg sertéstarja (vagy sertéskaraj)
1 kg hasábburgonya (mirelit)
15 dkg margarin
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

A sajtos-tejszínes masszához

5 dl habtejszín (30%-os)
45 dkg trappista sajt
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A hasábburgonyás szelethez

A húst szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat.
Egy nagyméretű tepsit (én a gáztepsiben szoktam készíteni) margarinnal kikenünk.
A hússzeleteket belerakjuk sorban. Ide-oda még tehetünk rá egy kis margarint, alufóliával lefedjük, és sütőbe tesszük, nem kell teljesen megpuhulnia.
Addig megreszeljük a sajtot. Hozzáöntjük a tejszínt. Ízlés szerint teszünk hozzá ételízesítőt. Összekeverjük.
A húst kivesszük a sütőből,amikor kb.félig van megpuhulva, a fóliát levesszük, ráöntjük a mirelit hasábburgonyát. Nem szabad felengednie, úgy ahogy van, fagyasztott állapotban beterítjük vele a húsokat.
Erre öntjük a tejszínes sajtos massza keverékének a felét. Visszatesszük a sütőbe.
Amikor már megpuhul a burgonya is és elolvadt rajta a sajt, akkor hozzáöntjük a maradék tejszínes keveréket!
Visszatesszük a sütőbe kb. 10-15 percre, és készre sütjük!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 21389
Feltöltés dátuma: 2012. október 20.

Ajánló

Én nem főzőtejszínt szoktam használni, az is jó, de akkor egy kis tejföl is elmegy hozzá, mert a főzőtejszín híg.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Édesapám találmánya, ha lehet ezt mondani... Náluk ettünk többször ilyet, és azóta én is többször elkészítettem már a kis családomnak! :) Isteni finom, tényleg a család kedvence! Érdemes kipróbálni!...:)