sós süti sajtos rúd

Sajtos rudak sertészsírral

Molnár Erika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Molnár Erika

7adag

Idő

120perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
17.5 dkg disznózsír (nem margarin, nem vaj!)
26.3 dkg sajt ( a fele a tetejére megy!)
153.1 g tejföl
0.9 ek só (csapott ek)
0.9 db tojás (picit megsózva és fölverve a teteje megkenéséhez)

592

Kalória

15.4g

Fehérje

39.4g

Szénhidrátok

40.9g

Zsír

43.6g

Víz

105.3g

Koleszterin

1.4g

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g disznózsír

226 kcal
38g sajt

132 kcal
22g tejföl

43 kcal
1g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
300g sajt

1056 kcal
175g tejföl

347 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4732 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

35.1g finomliszt

128 kcal
17.5g disznózsír

158 kcal
26.3g sajt

93 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
1g só

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295.1 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
277 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
750 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
123 g

Zsír

Összesen
327 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10360.5 g
Cink
12 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
2216 mg
Vas
7 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1741 mg
Nátrium
5996 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
315.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
348.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
1228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 4732 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
908 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
194 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A lisztet a munkalapra szitáljuk, ráöntjük az előre megreszelt sajtot, megsózzuk, és alaposan összekeverjük a szárazanyagokat.
Elmorzsoljuk a zsírral jó alaposan, majd nyakon öntjük a tejföllel, és addig gyúrjuk, amíg teljesen összeáll a tészta.
Folpackfóliába csomagoljuk, és legalább 12 órán a hűtőben pihentjük, hogy a kezelhetővé összeálljon a tészta.
Ekkor 4 részre vágjuk a tésztát, és mindíg csak azt az egy adagot vesszük elő, amivel a dolgozunk.
Előmelegítjük a sütőt. Meglisztezzük a munkalapot, és kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát. Megkenjük a tetejét a fölvert tojással, megszórjuk a reszelt sajt 1/4 részével.
Kb. fél centi vékony rudakat vágunk, a tepsibe fektetjük őket, és az előmelegített sütőben12-15 perc alatt aranysárgára sütöm őket. A megadott hozzávalókból, kb. 4 gáztepsinyi mennyiség sül ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valahol az internetem találtam rá a receptre. Mivel nagyon ízlésesen volt fotózva, fölkeltette az érdeklődésemet, és szeretek újdonságokat kipróbálni, ezért megsüttötem ... Pazar ízvilágot képvisel. Omlós, picit ropogós és nagyon kellemesen sajtos az íze. Nyam-nyam.