r
Nosalty Logó

Sajtos rozsos perec és pogácsa

NS
Sajtos rozsos perec és pogácsa
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

804
Kalória
25.6g
Fehérje
57.9g
Szénhidrátok
53.4g
Zsír
62g
Víz
182g
Koleszterin
8.9g
Rost
1.6g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 804 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 3215 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 394 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    53.4 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    182 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1491.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    449 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    447 mg
  • Nátrium
    495 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    555 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    534 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    254 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    273 micro
Összesen 804 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.6 g

Zsír

  • Összesen
    213.8 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    88 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    728 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5967.6 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    107 mg
  • Kálcium
    1795 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    264 mg
  • Foszfor
    1787 mg
  • Nátrium
    1982 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    231.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

Víz

  • Összesen
    247.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2219 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    136 micro
  • K vitamin:
    164 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    203 micro
  • Kolin:
    433 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2135 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    1015 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1094 micro
Összesen 3215 kcal
  • 13% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.6 g

Zsír

  • Összesen
    26.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    89 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    730.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    220 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    243 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    30.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    272 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    261 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    124 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A rozslisztbe beletesszük a sót és a szódabikarbónát. Majd elmorzsoljuk a vajat a lisztben.
  2. Ezután beletesszük a többi hozzávalót: reszelt sajtot, tejfölt és a tojást.
  3. Miután összegyúrtuk, a hűtőbe rakjuk legalább 1 órára. (Nem baj, ha tovább hagyjuk, mert akkor könnyebben tudunk vele dolgozni.)
  4. Kinyújtjuk, és perecformával kiszaggatjuk.
  5. A megmaradt darabokat újra összegyúrjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Tojássárgájával megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
  7. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt szép piros nem lesz.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Azért készítettem rozslisztből, mert egészségesebb, és sokkal puhább marad a tésztája, még pár nap után is.

További receptek

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Pihe-puha túrós süti

Ezt a sütit nagynéném sütötte mindig esküvőkre, búcsúkra. Amióta bevettem a "repertoáromba" sok dicséretet begyűjtöttem vele, mert tényleg pihe-puha, kellemesen citromos ízű, ...