húsételek sajtos hús

Sajtos csirke

Petra

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Petra

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

550 g csirkemellfilé
350 g sajt (félkemény, tetszés szerint)
250 g vajkrém (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
10 dkg finomliszt

838

Kalória

58.6g

Fehérje

22.9g

Szénhidrátok

55.2g

Zsír

162.8g

Víz

298g

Koleszterin

675mg

Rost

655.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

138g csirkemellfilé

165 kcal
88g sajt

308 kcal
63g vajkrém

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 838 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

550g csirkemellfilé

660 kcal
350g sajt

1232 kcal
250g vajkrém

955 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 3349 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

40.4g csirkemellfilé

49 kcal
25.7g sajt

91 kcal
18.4g vajkrém

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g tojás

10 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1973.2 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
593 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
683 mg
Nátrium
564 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 838 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
234.5 g

Zsír

Összesen
220.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7892.7 g
Cink
15 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
2372 mg
Vas
6 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2731 mg
Nátrium
2256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
651.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 3349 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
174 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra, légkeverésen. Egy laposabb (kb. 5 cm magas, 20 cm x 20 cm-es) jénai tálat a vajkrém felével vastagon kikenünk.
A sajtot finom lyukú reszelőn lereszeljük. Amennyiben vastagabb a hús, a megmosott, szárazra törölt csirkemelleket hosszanti irányba félbevágjuk. A filéket sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk és a felvert tojásba mártjuk. Utána belehempergetjük a reszelt sajtba, a kezünkkel nyomkodjuk kicsit rá a sajtot, hogy rajta maradjon. Az így előkészített hússzeletet a kivajazott tál aljára fektetjük. Így folytatjuk, amíg a hús el nem fogy: a bundázott filéket szorosan egymás mellé helyezzük a jénaiba, két rétegben. A végén a maradék vajkrémet a sajttal borított csirkemellek tetejére tesszük.
Előmelegített sütőbe téve körülbelül egy óra alatt aranyszínűre sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 60 perc

Ez egy egyszerű, könnyen elkészíthető, nagy konyhai jártasságot nem igénylő étel. Elrontani lehetetlen. Egyszóval biztos siker. Tetszés szerint variálhatjuk benne a sajtokat, szándékosan nem is tüntettem fel a hozzávalóknál a sajt fajtákat. Én most edámi, ementáli, maasdam és gouda sajtokkal bundáztam a csirkét. Természetesen egyfajta sajttal is készíthető, viszont többfélével finomabb. Ez az étel még egy nagy pozitívummal bír: langyosan és hidegen egyaránt kínálható, így például vendégség előtt egy nappal elkészíthetjük.