Sáfrányos spárgakrémleves piros chilihússal
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
500 g fehér spárga
-
1.5 dl habtejszín
-
20 g vaj
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
198
Kalória
3.6g
Fehérje
6.7g
Szénhidrátok
15.8g
Zsír
162.2g
Víz
52.4g
Koleszterin
2.6g
Rost
3.7g
Cukor
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g fehér spárga18 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
75g alaplé5 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sáfrány1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
53g zöldspárga7 kcal
Összesen
198
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g fehér spárga70 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
300g alaplé21 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g sáfrány3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
210g zöldspárga29 kcal
Összesen
786
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
39g fehér spárga5 kcal
-
11.7g habtejszín34 kcal
-
23.4g alaplé2 kcal
-
1.6g vaj11 kcal
-
7.8g fehérbor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g sáfrány0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
16.4g zöldspárga2 kcal
Összesen
60
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 441.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 162.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 186 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 588 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 882 micro
Összesen
198
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 63.2 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1764.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 375 mg
-
Nátrium 1030 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 648.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 744 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 213 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 545 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 2353 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3529 micro
Összesen
786
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 137.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
60
kcal
Elkészítés
- Végy egy thermomixet 300e forintért, majd.....Én abban készítettem, de e nélkül is csináltam már botmixerrel és "szinte" nincs is különbség.
- Szóval a spárgát alaposan meghámozom, a fás alját levágom, sós vízben puhára főzöm.
- Kiveszem a főzővízből a spárgát és visszaforralom a felére, azaz 3 dl-re, így egy intenzív spárga alaplevet kapok, amiben leturmixolom a főtt spárgát.
- Hozzáadom a tejszínt, a fehérbort, majd a vajban fölmelegített sáfránnyal ízesítem és addig turmixolom, míg homogén nem lesz. Blansírozott spárgarüggyel és chilivel díszítem.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 25 perc
A Népszabadság Top 100 étterem kiadványában az egyik tesztelt ételem. Egyébként Magyarország 55.legjobb étterme lettünk szerintük.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!