kenyerek rozskenyér

Rozsos kenyér Dr. Nicole konyhájából

Dr. Nicole

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dr. Nicole

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g rizsliszt
100 g zabpehelyliszt
100 g kukoricaliszt
50 g rozsliszt
1 teáskanál só
1 ek útifű maghéj
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
3.5 dl rizstej

gyors
magyar

248

Kalória

5.9g

Fehérje

49.4g

Szénhidrátok

3.1g

Zsír

58g

Víz

Koleszterin

4.4g

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

17g rizsliszt

61 kcal
17g zabpehelyliszt

67 kcal
17g kukoricaliszt

61 kcal
8g rozsliszt

29 kcal
1g só

0 kcal
1g útifű maghéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
58g rizstej

27 kcal

Összesen 248 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

100g rizsliszt

366 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
6g só

0 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
350g rizstej

165 kcal

Összesen 1492 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

14.1g rizsliszt

51 kcal
14.1g zabpehelyliszt

57 kcal
14.1g kukoricaliszt

51 kcal
7g rozsliszt

25 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g útifű maghéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
49.2g rizstej

23 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 248 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4653.5 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
629 mg
Vas
15 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1090 mg
Nátrium
2487 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
296.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
348.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 1492 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Az összes felsorolt hozzávalót egy nagy tálba tesszük, és fakanállal alaposan összekavarjuk.
Az elkészült tésztát a fakanál segítségével egy őzgerincformába tesszük.
Betesszük a 175 °C-ra előmelegített sütőbe, és 30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Pár hónapja beszéltem telefonon Németországban élő barátnőmmel, akinek elpanaszoltam, hogy milyen drágák ezek a gluténmentes kenyerek, és ráadásul most gluténnel kéne terhelni a kisfiamat úgy, hogy búzalisztet ne kapjon... Ő mondta ezt a receptet. vagyis a nővéréék sütnek ilyen kenyeret, csak több rozsliszttel. Úgy nekem azért kicsit tömény, de így egészen ehető.