húsételek pulykasült

Rozmaringos pulykaszárnyak hagymakarikával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Rozmaringos pulykaszárnyak hagymakarikával

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

90perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

167g pulykahús

192 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
29g tejföl

58 kcal
3g disznózsír

23 kcal

Összesen 278 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

1000g pulykahús

1150 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 1665 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

78.1g pulykahús

90 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.9 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 278 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
231.6 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
788 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4157.6 g
Cink
19 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
306 mg
Vas
9 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2057 mg
Nátrium
1238 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
954.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1665 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

1 kg pulykahús (szárny vagy más baromfihús)
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
175 g tejföl
1 ek disznózsír

Elkészítés

Megtisztítjuk, és félbevágjuk a pulykaszárnyakat.
Bedörzsöljük sóval és a rozmaringgal.
Elrendezzük a tepsiben a hagymakarikákkal együtt.
Egy kevés házi zsírt rakunk alá. A sütőben alufóliával lefödve puhára sütjük, majd levesszük az alufóliát.
Megvárjuk, amíg megpirul.
A tejfölbe kanalazunk egy kicsit a zsírjából, összekeverjük, és a tetejére kanalazzuk. A tejföllel együtt sütjük még egy kicsit, és már kész is.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7102
Feltöltés dátuma: 2011. február 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - pulykasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az egyik kedvenc fűszerem a rozmaring. Egyrészt azért, mert a népdalból ezt a fűszert ismertem meg először gyerekkoromban, bár lehet, hogy a fűszerségével nem voltam tisztában :). Egyébként pedig isteni illata és íze van. A rozmaring megvolt, csak ki kellett találni, hogy mire szórjam rá. Otthon pulykaszárnyak voltak, meg tejföl. Így lett a vasárnapi ebédünk a rozmaringos pulyka. Szerintem akármilyen szárnyashússal működik a dolog. Sertéssel, marhával még nem próbáltam, de rozmaringos ételből valamilyen hal lesz a következő.