tapas bundázott zöldség

Rendesen ropogós hagymakarika

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Norbi06

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 961 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

44.2g vöröshagyma

16 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.1g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
96.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
384.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 961 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
5 ek finomliszt
1 dl víz (a mennyiség változó)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A masszához kikeverjük a lisztet a vízzel vagy sörrel. Ízlés szerint ízesítjük. Én úgy szoktam, hogy: só, bors, mustárpor, fokhagymapor, kevés paprika.
A tésztának nokedlitészta sűrűségűnek kell lennie körülbelül, esetleg nagyon picit sűrűbb. Ha kész vagyunk vele, mélyhűtőbe tesszük addig, amíg egészen hideg lesz, de még nem fagy meg.
A hagymákat nagyujj vastagságú szeletekre vágjuk, a széleit félretesszük, most nem fog kelleni, csak a szép, kerek középső szeletek. Szelvényeire szedjük.
Az olajat forróra (~180-190°C fok) hevítjük, kivesszük a mélyhűtőből a jéghideg masszát, alaposan beleforgatjuk a hagymakarikákat, és egyből mehetnek az olajba.
A maradék zsiradékot papírtörlőn leitatjuk a karikákról, és falhatjuk is. Én sült húshoz szoktam készíteni. Nagyon jó a kontraszt, ahogy a hagyma ropog, a hús pedig vajpuha.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7101
Feltöltés dátuma: 2018. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bundázott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Norbi06 121 recept

Kísérletezgettem panírozással, lisztezéssel, sütőzsiradékokkal, aztán jött ez, és meggyőzött. Persze ez sem marad másnapra ropogós, de nem szottyad össze azonnal, előre is el lehet készíteni.