levesek gombaleves

Reform gombaleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

25perc

Főzés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
10g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
1000g alaplé

70 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
2000g alaplé

140 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

15.5g csiperkegomba

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g kacsazsír

0 kcal
0.8g gluténmentes lisztkeverék

3 kcal
77.6g alaplé

5 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 13 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3568.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
3264 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
237.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7136.7 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
6529 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
474.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
738 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2507 micro

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 13 kcal

Hozzávalók

40 dkg csiperkegomba (barna)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek kacsazsír
2 csapott ek gluténmentes lisztkeverék
2 l alaplé
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
chili ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a kacsazsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és megpároljuk. (Én a gombát nem szoktam hámozni, csak alaposan megmosom.)
Ha a gomba elérte a megfelelő puhaságát, megszórjuk a liszttel, picit pirítjuk, meghintjük pici fűszerpaprikával, majd felöntjük az alaplével, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a chilit, az aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és felforraljuk.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1692
Feltöltés dátuma: 2015. november 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Megláttam ezeket a gyönyörű barna csiperkéket a piacon, és muszáj volt vennem belőle, nem hagyhattam ki. Ami az elkészítését illeti, most a levesre esett a választásom, mert már régen volt gombaleves. Kivételesen most nem a krémleves verzió készült, hanem a hagyományos, egyszerű Nagyitól tanult változat.