pite epres pite

Pop tart, az epres minipite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lakos Benedek

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

A pitékhez

24g finomliszt

87 kcal
18g vaj

129 kcal
1g porcukor

3 kcal
6g tojás

7 kcal
2g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
30g eperlekvár

83 kcal

A cukormázhoz

20g porcukor

77 kcal
0g céklapor

1 kcal
2g dekorgyöngy

8 kcal

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

A pitékhez

240g finomliszt

874 kcal
180g vaj

1291 kcal
7g porcukor

27 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
300g eperlekvár

834 kcal

A cukormázhoz

200g porcukor

774 kcal
1g céklapor

5 kcal
20g dekorgyöngy

77 kcal

Összesen 3962 kcal

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

A pitékhez

23.5g finomliszt

85 kcal
17.6g vaj

126 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
5.4g tojás

7 kcal
2g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
29.3g eperlekvár

82 kcal

A cukormázhoz

19.5g porcukor

76 kcal
0.1g céklapor

0 kcal
2g dekorgyöngy

8 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
153.6 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.6 g
Cink
3 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
191 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
618.9 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
186 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 3962 kcal

3% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 388 kcal

Hozzávalók

A pitékhez

240 g finomliszt
180 g vaj (jéghideg)
1 ek porcukor
1 db tojás
2 ek tej
1 csipet só
300 g eperlekvár

A cukormázhoz

200 g porcukor
0.5 tk céklapor
2 ek dekorgyöngy

Elkészítés

A pitékhez

Egy tepsit kibélelünk fóliával, majd beleöntjük a lekvárt, és elegyengetjük. Nagyjából ujjnyi vastag réteget kell kapnunk. A lekvárt teljesen szilárdra fagyasztjuk a mélyhűtőben.
A lisztet, porcukrot és sót egy nagy tálban elkeverjük. A tojást a tejjel egy másik tálban felverjük.
A jéghideg vajat a lisztes keverékbe kockázzuk, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk az egészet, amíg olyan nem lesz, mint a nedves homok. Ne dolgozzuk túl, mert felolvad a vaj.
A tojásos keverékből a lisztes tálhoz épp annyit adunk, amennyitől összeáll a tészta. Egy egységes gombócot formázzunk belőle, de ne gyúrjuk túl, mert akkor nem lesz omlós. A gombocót fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük.
Amikor a tészta eleget pihent, lisztezett felületen nagyjából 5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd téglalapokat vágunk belőle (páros számú téglalap legyen).
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítjük 190 fokra (hőlégkeveréssel). A szilárdra fagyott lekvárt kivesszük a tepsiből, és a tésztalapoknál kisebb méretű darabokat vágunk belőle.
A tepsire tesszük a tésztalapok felét, majd mindegyikre helyezünk egy-egy lekvárszeletet, amit újabb tésztalappal zárunk le. A piték szélét lezárjuk egy villa segítségével, nehogy kifolyjon a töltelék.
A sütemények tetejét lekenjük a maradék tojásos-tejes keverékkel, majd a sütőbe tesszük, nagyjából 15-20 percre, vagy amíg aranybarnára nem sülnek.

A cukormázhoz

A porcukrot és céklaport összekeverjük, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy egy folyós (de nem túl folyós) mázat kapjunk.
A kihűlt sütemények tetejét lekenjük a cukormázzal, és megszórjuk dekorgyönggyel, majd ekképp tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 863
Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - epres pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 394 recept

Hol van már az eperszezon? Igen, messze innen, de ez ne jelentse azt, hogy nem ehetünk epres süteményeket. Hiszen az a rengeteg üveg eperlekvár nem fogja magát felhasználni a kamrában, kell neki egy kis segítség. Például egy sütemény képében.