édes süti mákos süti

Pehelykönnyű, lisztmentes, bögrés-mákos szelet

Walaky

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Walaky

Pehelykönnyű, lisztmentes, bögrés-mákos szelet

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre porcukor (1 bögre mindig 2,5 dl)
15 dkg vaj (lehet margarin is - azzal is jó)
20 dkg mák (darálva legyen 2 bögre - körülbelül 20 dkg darálás előtt)
5 db tojás (szétválasztva)
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
2 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

529

Kalória

11.3g

Fehérje

40.1g

Szénhidrátok

38g

Zsír

40.6g

Víz

203.8g

Koleszterin

6.6g

Rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

30g porcukor

116 kcal
25g vaj

179 kcal
33g mák

175 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

180g porcukor

697 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g mák

1050 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3176 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

21.4g porcukor

83 kcal
17.8g vaj

128 kcal
23.8g mák

125 kcal
32.7g tojás

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.8 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
510 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
227.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6622.6 g
Cink
19 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
3059 mg
Vas
24 mg
Magnézium
728 mg
Foszfor
2257 mg
Nátrium
415 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.4 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1413 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
1394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1221 micro

Összesen 3176 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.5 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
364 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk félig - melyet apró darabokra vagdostunk -, majd levesszük a tűzről, s addig kevergetjük, míg elolvad teljesen, félretesszük, mire szükség lesz rá, kihűl, kissé vissza is dermed. A 2 bögre (körülbelül 20 dkg) mákot legelőször is megdaráljuk. A tepsit, hőálló edényt - 20x30 cm - sütőpapírral kibéleljük, a tojásokat kettéválasztjuk két edénybe, s minden mást kimérve odakészítünk a munkaasztalra, így gyorsabb lesz a munka menete! :) Én így szoktam! :)
Most a sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra állítjuk, alsó-felső állásba, előmelegítjük a sütéshez.
A porcukrot kikeverjük a kihűlt, de még kissé folyós vajjal - ettől nem kell megijedni, ha még kissé folyós, viszont teljesen kihűlt legyen.
A tojások sárgáját, a sót, a citromos hozzávalókat, vaníliaaromát, hozzákeverjük a vajas krémhez, majd ehhez még a fahéjjal elkavart darált mákot is hozzáadjuk, egyenletesre kikavarjuk az egészet.
Végül a kemény habbá vert fehérjét adjuk a masszához, melyet óvatosan, egyenletesen összeforgatunk vele. Az így kapott masszát az előre, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük. Betesszük a tepsit az előmelegített sütőbe, s körülbelül 30 perc alatt megsütjük. 20 perc elteltével végezzünk tűpróbát - nem ugyanúgy sütnek a sütők!
Miután megsült, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, tetszőleges alakúra, nagyságúra szeleteljük. Én javaslom a kis ügyes "formátumot"! :) Porcukorral meghintjük, s lehet tálalni - eddig a fele el fog fogyni, szinte biztos vagyok benne! :) Mennyei! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Érdemes!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x5

Nagyon könnyű, egyszerű az elkészítése, viszont annál finomabb.....légiesen könnyű a sütemény maga, s már most megjegyzem, nagyon-nagyon gyorsan illannak el a szeletkék a tálcáról :)......érdemes duplázni kapásból, de ne magasabb legyen, hanem nagyobb tepsiben (ennek a nagyságát is cirka duplázni) süssük meg.....tuti, hogy bejön a mákimádóknak.....nekik már-már kötelező elkészíteni :).....ami még fontos, egyáltalán nem tömény + a mák nagyon egészséges, ráadásul lisztmentes is......hajrá, máris fogjatok hozzá :)......érdemes.....