kenyerek gluténmentes kenyér

Paleo kenyér

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 ek szezámmag
1 ek napraforgómag
1 ek tökmag
4 evőkanál lenmagliszt
1 kk só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk szódabikarbóna
4 db tojás
1 ek kókuszzsír

206

Kalória

11.9g

Fehérje

Szénhidrátok

16g

Zsír

37.4g

Víz

180g

Koleszterin

7.2g

Rost

552.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír

7g szezámmag

40 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
3g tökmag

11 kcal
15g lenmagliszt

41 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal

Összesen 206 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír

28g szezámmag

160 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
10g tökmag

45 kcal
60g lenmagliszt

165 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
220g tojás

277 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 828 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír

8.1g szezámmag

46 kcal
2.3g napraforgómag

13 kcal
2.9g tökmag

13 kcal
17.3g lenmagliszt

48 kcal
1.2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g szódabikarbóna

0 kcal
63.4g tojás

80 kcal
4.3g kókuszzsír

39 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
155 mg
Vas
3 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 206 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4243.8 g
Cink
10 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
619 mg
Vas
13 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
2378 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
149.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 828 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
178 mg
Vas
4 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
685 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A magokat durvára daráljuk, majd egy nagyobb edénybe öntjük.
Hozzáadjuk a lenmaglisztet, a sót, a fűszerköményt, a szódabikarbónát, és elkeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy kevés kókuszzsírral a lisztes keverékhez adjuk, a fehérjét habosra verjük, majd fokozatosan azt is hozzáadjuk, eldolgozzuk.
Egy sütőpapírral bélelt kenyérsütőbe öntjük a masszát, egy lapát segítségével elegyengetjük, és megszórjuk a tetejét a maradék magvakkal.
170 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük.