húsételek nyárson sültek

Pálcikás sütnivaló

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

7adag

Előkészítés

25perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

grill

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

143g sertés rövidkaraj

237 kcal
36g füstölt szalonna

234 kcal
86g cukkini

14 kcal
43g paprika

7 kcal
26g vöröshagyma

9 kcal
43g gomba

9 kcal
29g sör

12 kcal

A páchoz ízlés szerint

6g napraforgó olaj

54 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
250g füstölt szalonna

1638 kcal
600g cukkini

97 kcal
300g paprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g gomba

64 kcal
200g sör

86 kcal

A páchoz ízlés szerint

43g napraforgó olaj

376 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4042 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

34.7g sertés rövidkaraj

58 kcal
8.7g füstölt szalonna

57 kcal
20.8g cukkini

3 kcal
10.4g paprika

2 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
10.4g gomba

2 kcal
6.9g sör

3 kcal

A páchoz ízlés szerint

1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.3 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
305.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1853 micro

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
250.5 g

Zsír

Összesen
303.6 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
865 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4733.9 g
Cink
23 mg
Szelén
302 mg
Kálcium
257 mg
Vas
11 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
2977 mg
Nátrium
725 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
2135.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
1202 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12969 micro

Összesen 4042 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

A nyárshoz

1 kg sertés rövidkaraj
25 dkg füstölt szalonna
3 közepes db cukkini
3 közepes db paprika
2 közepes db vöröshagyma
30 dkg gomba
2 dl sör (ízlés szerint)

A páchoz ízlés szerint

0.5 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
só ízlés szerint (+ fűszerek ízlés szerint)

Elkészítés

A nyárshoz

A húst 3x3 centisre kockázzuk (nem kell centis, csak úgy nagyjából), majd a pácba dugjuk, ott üljön benne 1 napot.
Másnap a pálcikákat sorban a feldarabolt hozzávalókkal feldíszítjük, sorban, hogy mindenből jusson rá.
A maradék páclét felöntjük sörrel, s vigyázunk rá.
Keményfa parázson ropogósra sütjük, közben a lével locsolgatva.

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 17234
Feltöltés dátuma: 2013. május 26.

Ajánló

Sok sört mellé, mivelhogy szabadban készül.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyárson sültek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - grill
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Nem az első kiruccanás, de megtette. 25 ilyen nyárs lett, de hát heten voltunk, s még úgy gondoltuk, hogy elmegy egy tálca miccs is mellé... Meg kolbász... Sörben hiány nem volt.