tészta rakott tészta

Padlizsános rakott tortellini

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.8 db padlizsán (nagy)
1.5 db burgonya
30 dkg sonkás tortellini (vagy húsos)
0.8 db vöröshagyma
30 dkg paradicsom (hámozott)
0.8 csipet cayenne paprika
bazsalikom ízlés szerint (összevágott friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
7.5 dkg parmezán sajt (reszelt)
1.5 ek olívaolaj

gyors
magyar

598

Kalória

24.7g

Fehérje

82.8g

Szénhidrátok

18.7g

Zsír

237.7g

Víz

17g

Koleszterin

5.2g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

100g padlizsán

24 kcal
50g burgonya

29 kcal
100g sonkás tortellini

386 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g burgonya

116 kcal
400g sonkás tortellini

1544 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

24.9g padlizsán

6 kcal
12.5g burgonya

7 kcal
24.9g sonkás tortellini

96 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
24.9g paradicsom

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g parmezán sajt

24 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
324 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
237.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
74.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3720.7 g
Cink
5 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1295 mg
Vas
4 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
990 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
331 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
950.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
1918 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
641 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk, besózzuk és egy kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
A krumplit meghámozzuk, 2 cm-es karikára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Ha puha akkor egy kevés olívaolajon megpirítjuk.
A hagymát felkarikázzuk és egy kevés olajon megdinszteljük.
A paradicsomot 1-2 percre forró vízbe dogjuk, így könnyen le tudjuk szedni a héját. Felkockázzuk.
A tésztát sós vízben megfőzzük.
Ha a hagyma megdinsztelődött, a padlizsánt kinyomkodjuk, a hagymához tesszük és megpirítjuk (esetleg még egy kis olívaolajat tegyünk hozzá). Ha megpuhult, rátesszük a felkockázottparadicsomot és az apróra vágott bazsalikomot és addig főzzük amíg a saját levét el nem főtte. Sóval, borssal és egy kis cayenne-borssal ízesítjük.
A megfőtt tésztát egy tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a paradicsomos padlizsánt, belekeverjük a sajt felét és hozzáadjuk a megpirított burgonyát.
A tetejére szórjuk a maradék sajtot és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép barna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 10 perc

Amikor első alkalommal csináltam ezt az ételt és a negyedik lábasban is valamelyik alkotórészét kevergettem nagyon reméltem, hogy az íze kárpótolni fog a sok mosogatásért. Így utólag mondhatom, hogy megéri. Kezdőknek is ajánlom, ugyanis elronthatatlan.