A tejes tea (angolul milk tea) valószínűleg az egyik legmegosztóbb dolog a világon, szerintem azonban csodálatos találmány. A legtöbben a britek délutáni tearituáléjához kötik, pedig a tejjel lágyított tea hagyománya - igaz, többnyire az angoloknak köszönhetően - számos más kultúrában felfedezhető, elég csak a ma fénykorát élő chai lattéra vagy bubble teára gondolni. A tea és a tej öntési sorrendje még a briteket is megosztja egyébként (csak úgy, mint a scone eperlekvárral és clotted creammel való megkenésének sorrendje), de szerintem azért logikusabb a receptben leírtak szerint, mert úgy látjuk, mennyire hígítja a tej.