édes krém házi édes krémek

Orange curd Évi néni konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

2perc

Főzés

3perc

Összesen

5perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

19g narancslé

9 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g xilit

30 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

150g narancslé

71 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g xilit

240 kcal
0g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

35.4g narancslé

17 kcal
1.4g narancshéj

1 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
18.9g tojássárgája

61 kcal
23.6g xilit

57 kcal
0g só

0 kcal
18.9g vaj

135 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
86.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.4 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
148 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
198.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
867 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1049 micro

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

1.5 dl narancslé (frissen facsart)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 ek citromlé
4 db tojássárgája (nagyobb)
10 dkg xilit
1 csipet só (tengeri)
8 dkg vaj (sózatlan)

Elkészítés

A narancs levét, reszelt héját, cukrot és a tojások sárgáját összekeverjük, folyamatos keverés mellett vízgőz felett sűrítjük.
Ha már jó sűrű, akkor levesszük, és tovább keverve hozzáadagoljuk a kockákra vágott hideg vajat. Addig keverjük, míg teljesen egynemű nem lesz.
Üvegbe vagy tálba tesszük, hűtőben tároljuk lefedve. Egy hétig is eláll.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 3369
Feltöltés dátuma: 2012. június 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - házi édes krémek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

Rég tervezem, hogy elkészítem ezt az édességet, hogy süteményeket ízesítsek vele, de valahogy mindig elmaradt. Ma vártam, hogy a fiam felébredjen, és addig is hasznossá tegyem magam, összeütöttem, s mellé gyorsan készítettem lemon curdot is.