húsételek fűszeres húsok

Narancsos mustáros csirke

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús

75 dkg csirkemellfilé
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só

Pác

1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
1 ek dijoni mustár (magos)
2 ek olívaolaj

365

Kalória

56.6g

Fehérje

Szénhidrátok

12g

Zsír

215.3g

Víz

182.5g

Koleszterin

435.3mg

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

Hús

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Pác

30g narancslé

14 kcal
2g narancshéj

2 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 365 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

Hús

750g csirkemellfilé

900 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal

Pác

90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1095 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

Hús

85.6g csirkemellfilé

103 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal

Pác

10.3g narancslé

5 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
1.1g dijoni mustár

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.4 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
667 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
215.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 365 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
169.8 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4099.3 g
Cink
5 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1625 mg
Nátrium
2002 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
645.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 1095 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Hús

Kivesszük a húst a pácból, lecsepegtetjük, enyhén sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben minden oldalát 2-3 perc alatt megpirítjuk.
Ezután alá öntjük a pácot, és a 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt a pác is besűrűsödik.
Tálalásnál a besűrűsödött, megsült páclével locsoljuk meg a húst.

Pác

A narancs sárga héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A pácot elkeverjük, és legalább 3-4 órára beletesszük a csirkemelleket egyben pácolódni. A hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Legtöbbször abból főzök, amit otthon találok. Ennek az alapját azért az adja, hogy igen szeretek vásárolni, és mindenfélét összegyűjtögetni a kamrámba. Így bármikor valamire hangulatom támad, azonnal neki tudok állni megvalósítani. Én ezt a húst még megszórtam egy kis általam kevert arab fűszerrel melyet megtaláltok evinenikulinariskalandozasai.blogspot.hu weboldalon.