Mézes-tükrös Gabystól
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
A tésztához
-
450 g finomliszt
-
200 g porcukor
-
2 kávéskanál szódabikarbóna
-
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
3 db tojás
-
2 ek vaj
-
200 g méz
-
1 csomag vaníliás cukor
A "tükör"-höz
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
17g méz51 kcal
-
3 kcal
A "tükör"-höz
-
32g színes cukorka120 kcal
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
200g méz608 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A "tükör"-höz
-
380g színes cukorka1444 kcal
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
31.4g finomliszt114 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
11.5g tojás14 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
14g méz42 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
A "tükör"-höz
-
26.5g színes cukorka101 kcal
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.7 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 16.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 600 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1563.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 788 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1076.4 g
-
Cukor 642 mg
-
Élelmi rost 13 mg
Víz
-
Összesen 203 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 483 mg
-
Retinol - A vitamin: 420 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 811 micro
- 4% Fehérje
- 78% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 109.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.1 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 14.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Elkészítés
A tésztához
- Mozsárban (késes botmixerrel vagy nagyobb zacskóban) színenként(!) nagyonapró darabokra törjük/daráljuk a savanyú cukrot, és tálkákba tesszük.
- A mézeskalács tésztából 2-3 mm vastag hurkákat sodrunk a tenyerünkkel.Ha nagyonragad a tenyerünkhöz, időnként csak a tenyerünket lisztezzük be!
- Tepsit sütőpapírral kibélelünk, rátesszük egy darab hurkát, és a fantáziánknak megfelelő formákat alkotunk.
- Minden alkotásunkba teszük 1 kiskanál cukrot picit elsimítva. Ha két színűt szeretnénk, akkoraz egyik sarokba pl. pirosat, a másikba sárgát teszünk. Ha fel akarjuk akasztani, fogpiszkálóval a tésztába fúrjunk lyukat.
- Előmelegített sütőbe tesszük, csak addig süssük, amíg a tészta széle kicsit megbarnul és a cukor szétterül, teljesen megolvad (több szín esetén összefolyik) az alkotásunkban.
- Várjuk meg, míg kihűl, a sütőpapírról óvatosan szedegessük le.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 perc
- Sütés ideje: 10 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
Kb. 2 hete találtam a NL Café oldalán. Az elnevezése is találó volt, így nem változtattam meg. Megragadott a látvány, az ötlet egyszerűsége. A saját mézesem tésztájából csíptem le egy darabot, már akkor elkészítettem, de sajnos most jutottam el odáig, hogy feltegyem az oldalra.:( Kicsit pepecselős, de régen gyurmáztam ilyen jóízűt.:)) Remélem nagyon nem késtem el vele, és hátha van olyan, aki még csak most süti a mézeskalácsot. De ha megtetszett, jövőre is elkészítheted.:) Én ajándék kísérőnek, illetve az ünnepi asztali díszhez készítettem. 2 nagy tepsivel sütöttem, a kreációim kb. 6-7 cm. nagyságúak, átmérőjűek. A sütési idő a sütő függvényében változhat, kb. időt írtam csak! Ja és persze ehető is, a fiúk képesek voltak pár darabot azonnal lenyúlni belőle:)
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!