Mézes-mustáros csicsókafőzelék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
68 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
100g csicsóka50 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
6g méz19 kcal
-
25g kolbász113 kcal
-
45g snidling14 kcal
Összesen
408
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g alaplé28 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
400g csicsóka201 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
25g méz76 kcal
-
100g kolbász452 kcal
-
180g snidling54 kcal
Összesen
1631
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1.8g mangalica zsír17 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
24.6g alaplé2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
24.6g csicsóka12 kcal
-
12.3g burgonya7 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
12.3g tejföl24 kcal
-
1.5g méz5 kcal
-
6.1g kolbász28 kcal
-
11.1g snidling3 kcal
Összesen
100
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 27.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1081.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 768 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 180.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1197 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
408
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.5 g
Zsír
-
Összesen 110.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4325.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 449 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 586 mg
-
Nátrium 3072 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.6 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 722.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 643 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 154 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 390 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4787 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 607 micro
Összesen
1631
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 265.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 294 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
-
2 ek mangalica zsír
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 dl alaplé
-
3 db babérlevél
-
40 dkg csicsóka
-
20 dkg burgonya
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 teáskanál dijoni mustár
-
2 dl tejföl
-
1 ek méz
-
10 dkg kolbász
-
1 csokor snidling
Elkészítés
- A mangalica zsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát.
- A megpucolt, kockára vágott csicsókát és burgonyát a hagymához adjuk, és felöntjük az alaplével.
- Hozzáadjuk a babérlevelet, és fogkeményre főzzük a zöldségeket.
- Ha az zöldségek megfőttek, akkor a felét szűrőkanállal kivesszük, és félretesszük. A babérleveleket is eltávolítjuk, de az mehet a kukába.
- A maradékot botmixerrel krémesítjük. Hozzáadjuk a tejfölben elkevert mustárt és a mézet, és összerottyantjuk, majd hozzáadjuk az előzőleg a félretett zöldséget.
- A vékonyra szeletelt kolbászt száraz serpenyőben zsírjára pirítjuk.
- Az elkészült főzeléket a kolbászokkal és apróra vágott snidlinggel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 791
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 99
- Össznézettség: 71244
- Feltöltés dátuma: 2013. november 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Alternatív édes-savanykás burgonyafőzelék.