egytálételek rizses hús

Mexikói rakott rizs

Muci

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Muci

4adag

Idő

105perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gyors rizs (2 tasak)
25 dkg füstölt-főtt tarja (egyben)
25 dkg trappista sajt (vagy gouda)
4 db tv-paprika
5 dkg vaj
2.5 dl tejföl (20 %-os)
2.5 tk só
1 tk chili (őrölt )

787

Kalória

31.3g

Fehérje

56.5g

Szénhidrátok

47.8g

Zsír

161.4g

Víz

140.6g

Koleszterin

3.1g

Rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

63g gyors rizs

224 kcal
63g füstölt-főtt tarja

113 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
13g vaj

90 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 787 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

250g gyors rizs

895 kcal
250g füstölt-főtt tarja

450 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
50g vaj

359 kcal
250g tejföl

495 kcal
18g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3145 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

17g gyors rizs

61 kcal
17g füstölt-főtt tarja

31 kcal
17g trappista sajt

60 kcal
27.3g tv-paprika

4 kcal
3.4g vaj

24 kcal
17g tejföl

34 kcal
1.2g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3897.5 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
484 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
2991 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
161.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 787 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
191.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15589.8 g
Cink
11 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1934 mg
Vas
13 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
11963 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
645.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
672 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
1421 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
896 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 3145 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
815 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A rizst 2 tk sóval ízesített, forrásban lévő vízben kb 15 perc alatt megfőzzük, lecsepegtetjük és eltávolítjuk róla a zacskót.
A füstölt tarját felkockázzuk kb 1 cm-es darabokra.
A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
A zöldpaprikát kb 1 cm-es kockákra aprítjuk.
A tejfölt elkeverjük a chilipaprikával és 0,5 tk sóval.
Kivajazunk egy tűzálló tálat, beleszórjuk a rizs 1/3 részét, ráterítjük a sajt felét, erre szórjuk a zöldpaprika, majd a füstölt tarja felét, ezt követően beborítjuk a rizs másik harmadával és megismételjük a rétegezést. Felülre rizs kerüljön.
A rakott rizs tetejére simítjuk a chilis tejfölt, rátördeljük a maradék vajat.
Fóliával letakarjuk és előmelegített sütőben 200 C°-on kb 30 percig sütjük, majd a fóliát levéve 220-250 C°-on 15 perc alatt kissé megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 45 perc

A mexikói rakott rizs az öcsém specialitása. Már többször ettem nála, nagyon ízlett. Elkértem a receptjét és most volt alkalmam megcsinálni, remekül sikerült.