Medvehagymás burgonyás kocka
Lassan itt a medvehagymaszezon, és van még néhány tavalyról eltett "MH" feliratú dobozka a mélyhűtőben. Spóroltam vele, hogy kitartson tavaszig, de gyorsan fel kell használni, hogy legyen helye az ideinek. Eredetileg megint krumplis kenyeret akartam sütni, de ez a mélyhűtős lelet átalakította a tervet. A sütőben nagyon magasra nőtt, majd kicsit lelapult, talán, mert egyharmad részben diabetikus lisztet használtam, ami nehezebb a BL 55 lisztnél, de az íze nagyon bejött. Holnap is megsütöm. A krumpli és a liszt minőségétől függően felvehet még 3-4 deka lisztet gyúrás közben, de a krumpli miatt egyébként is ragadós lesz a tészta. Frissen a legfinomabb, a maradékot érdemes jól záródó dobozba vagy - amit nem szeretek, de most ez tűnik a legjobbnak - nylonzacskóban tárolni. Másnap reggel tejeskávéhoz, ebédre bableveshez ettük, fenséges volt. Ebből a mennyiségből 2 nagyobb tepsire való lesz.
