Márványos-csokoládés sajttorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nathan
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
31g kekszmorzsa131 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
34g porcukor131 kcal
-
12g finomliszt42 kcal
-
0 kcal
-
34g tojás43 kcal
-
13g tejcsokoládé67 kcal
-
11 kcal
-
4g tejszínhab10 kcal
Összesen
778
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
250g kekszmorzsa1048 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
500g mascarpone2020 kcal
-
270g porcukor1045 kcal
-
93g finomliszt339 kcal
-
0 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
91 kcal
-
30g tejszínhab77 kcal
Összesen
6218
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
15.1g kekszmorzsa63 kcal
-
6g vaj43 kcal
-
30.2g mascarpone122 kcal
-
16.3g porcukor63 kcal
-
5.6g finomliszt20 kcal
-
0 kcal
-
16.6g tojás21 kcal
-
6g tejcsokoládé32 kcal
-
2.4g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
1.8g tejszínhab5 kcal
Összesen
375
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 45.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.6 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
778
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 114.8 g
Zsír
-
Összesen 366.8 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3241.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 447 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 317 mg
-
Foszfor 1132 mg
-
Nátrium 1199 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 629 g
-
Cukor 373 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 232.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1187 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 203 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 795 mg
-
Retinol - A vitamin: 1172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 171 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1255 micro
Összesen
6218
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
-
250 g kekszmorzsa
-
0.6 bögre finomliszt
-
1.5 ek vanília kivonat
-
5 db tojás
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A kekszmorzsát és az olvasztott vajat elkeverjük, és egy kapcsos tortaformába nyomkodjuk, de úgy, hogy az oldalára is jusson, majd betesszük a hűtőszekrénybe, míg a krém elkészül.
- A töltelékhez (jelen esetben mascarpone) a krémsajtot a porcukorral, a liszttel, a vanília eszenciával és a tojásokkal elkeverjük, míg sima masszát nem kapunk.
- A krémet két felé osztjuk, és az egyik részbe belekeverjük a kakaót és a felolvasztott csokoládét.
- A sima krémet a tortaformába öntjük, majd rá a kakaós krémet, és valamilyen eszköz segítségével óvatosan elkevergetjük, így létrehozva a márványos hatást.
- Közepes lángon (kb. 150-180 fok között) egy órát sütjük (a lényeg, hogy a tetején egy kemény réteg legyen, ha az mindenhol átsült, akkor jó lesz), majd hagyjuk kihűlni. Tejszínhabbal kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9188
- Feltöltés dátuma: 2012. június 27.
Ajánló
Tejszínhabbal finomabb! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nathan
107 recept
Ezt a receptet Amy barátnőmtől kaptam. Köszönöm! :)