pogácsa vajas pogácsa

Mandulás tallér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához:

67g finomliszt

243 kcal
42g vaj

299 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére:

8g mandulapehely

49 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 661 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához:

400g finomliszt

1456 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére:

50g mandulapehely

295 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3964 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához:

41.8g finomliszt

152 kcal
26.1g vaj

187 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
1.1g só

0 kcal

A tetejére:

5.2g mandulapehely

31 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
786 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 661 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
271.7 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7515.6 g
Cink
5 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
887 mg
Vas
7 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
4717 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
271.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 3964 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 413 kcal

Hozzávalók

A tésztához:

400 g finomliszt
250 g vaj
0.5 csomag sütőpor
200 ml tejföl
1.5 tk só

A tetejére:

50 g mandulapehely
1 db tojásfehérje

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához a hozzávalókból sima tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagoljuk, és 24 órára hűtőben pihentetjük.
Kb. 5 mm vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kisebb köröket szaggatunk. Megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével, és megszórjuk a mandulával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1416
Feltöltés dátuma: 2014. november 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - vajas pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Glaser 1980 recept

A „Csábító házi sütemények” receptes könyvben lapozgatva megakadt a szemem ezen az egyszerű és finom pogácsán. Eredetileg margarinnal van készítve, de én igazából jobban szeretek vajjal dolgozni.