halételek sült hal

Makréla lilahagymás édesburgonyával

i_3_14

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

i_3_14

3adag

Idő

33perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Köret

1.5 ek olívaolaj
0.4 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1.5 közepes db lilahagyma
2.3 db édesburgonya

Makréla

45 dkg makréla (filézett)
1.5 ek olívaolaj
1.1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

355

Kalória

18.7g

Fehérje

23.4g

Szénhidrátok

20.6g

Zsír

168.8g

Víz

63g

Koleszterin

3.6g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Köret

4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
135g édesburgonya

84 kcal

Makréla

150g makréla

185 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 355 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Köret

16g olívaolaj

141 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
540g édesburgonya

334 kcal

Makréla

600g makréla

738 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1420 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Köret

1.2g olívaolaj

10 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.2g lilahagyma

5 kcal
39.7g édesburgonya

25 kcal

Makréla

44.1g makréla

54 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1355.2 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
911 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
579 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
8271 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 355 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.9 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5420.7 g
Cink
4 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
200 mg
Vas
9 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
3646 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
675.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2937 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
31 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2315 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
33085 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1420 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2433 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Köret

A körettel kezdünk. A lilahagymát felszeleteljük, a meghámozott édesburgonyát kisebb kockákra vágjuk. 2 evőkanál olajon párolni kezdjük a hagymát, majd rátesszük az édesburgonyát és kevergetve együtt pároljuk. Ha kezdene odaégni, egy kevés vizet öntsünk alá.

Makréla

Papírtörlővel felitatjuk a nedvességet a halról. A felforrósított serpenyőbe öntjük az olajat, majd beletesszük a frissen fűszerezett filéket borsos oldalukkal lefelé.
Pár perc sütés után megfordítjuk a szeleteket és készre sütjük.
A kész halat az édesburgonya-körettel tálaljuk.