aprósütemény édes pogácsa

Mákos pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A mákos linzertésztához

0g vanília

0 kcal
83g vaj

592 kcal
35g porcukor

135 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g narancshéj

1 kcal
100g finomliszt

364 kcal
35g mák

184 kcal

A 100 db pogácsához

50g szilvalekvár

78 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1385 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A mákos linzertésztához

0g vanília

0 kcal
330g vaj

2366 kcal
140g porcukor

542 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
6g narancshéj

6 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
140g mák

735 kcal

A 100 db pogácsához

200g szilvalekvár

310 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5538 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A mákos linzertésztához

0g vanília

0 kcal
25.7g vaj

184 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
0g só

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
31.1g finomliszt

113 kcal
10.9g mák

57 kcal

A 100 db pogácsához

15.6g szilvalekvár

24 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 429 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.7 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
548 mg
Vas
5 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1385 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
334.4 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
890 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4978.6 g
Cink
15 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
2191 mg
Vas
19 mg
Magnézium
588 mg
Foszfor
1826 mg
Nátrium
151 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
574.6 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
2292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 5538 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 429 kcal

Hozzávalók

A mákos linzertésztához

1 db vanília (kikapart belseje)
33 dkg vaj (lágy vagy margarin)
14 dkg porcukor
1 csipet só
1 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
40 dkg finomliszt (finom)
14 dkg mák (darált)

A 100 db pogácsához

20 dkg szilvalekvár (vagy feketeribizli zselé)
2 ek porcukor
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

A mákos linzertésztához

Elkészítjük a mákos linzertésztát. Felhasítjuk a vaníliarudat, és kikapargatjuk belőle a vaníliapépet.
A kézi robotgép dagasztóspiráljával habosra keverjük a vajat/margarint a porcukorral, 1 csipet sóval, a vaníliapéppel, a tojással és a reszelt narancshéjjal. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a mákot, és összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőben 1 éjszakán át pihentetjük.
A tésztából cipót formálunk, és négy részre osztjuk, lisztezett munkalapon 25 cm hosszú rudakat sodrunk belőle, azokat 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és golyókat kerekítünk belőlük.
Sütőpapírral kibélelt sütőlapokra rakosgatjuk őket, tetejüket kissé ellapítjuk, és fakanálnyéllel kis mélyedést nyomunk a közepükbe. Fél órára hidegre tesszük.
A sütőt előmelegítjük, és középső bordamagasságon sütjük a pogácsákat, majd rácsra rakosgatva, hagyjuk őket egészen kihűlni.
A szilvalekvárt/ribizlizselét felforrósítjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Kisebb mélyhűtőtasakba szedjük, és egyik csücskét kivágjuk, a pogácsák közepét megtöltjük a lekvárral, és beszórjuk fahéjas porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4713
Feltöltés dátuma: 2011. december 20.