torta sajttorta

Legkrémesebb sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gréti

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

23g zabkeksz

105 kcal
5g vaj

36 kcal

A krémhez

50g mascarpone

202 kcal
20g habtejszín

58 kcal
10g tejföl

20 kcal
28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

225g zabkeksz

1046 kcal
50g vaj

359 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tejföl

198 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 5134 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

15g zabkeksz

70 kcal
3.3g vaj

24 kcal

A krémhez

33.3g mascarpone

135 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
18.3g tojás

23 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
397 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2997.5 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
388 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
1777 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.5 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
392.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1411 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
773 mg
Retinol - A vitamin:
1392 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1221 micro

Összesen 5134 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 343 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – Nyári egytálételek hússal és hús nélkül, 7 napon át

2024
Heti Menü – 7 nap a medvehagymás étkek bűvkörében

Hozzávalók

A tortaalaphoz

225 g zabkeksz
50 g vaj

A krémhez

500 g mascarpone
200 g habtejszín
100 g tejföl
5 db tojás
150 g cukor
1 ek vanília kivonat

Elkészítés

A tortaalaphoz

A zabkekszet a csomagolásába összetörjük, vagy késes aprítóban morzsásítjuk és olvasztott vajjal keverjük el. Ez lesz a tésztaalap a szilikonos sütőpapírral alábélelt tortaformában. Én sós kekszet használtam ezért 50g cukrot adtam hozzá, de ha eleve édes a keksz, akkor cukorra nem lesz szükség hozzá.

A krémhez

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát szilikonos sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy biztosan jól zárjon.
A tojásokat habverővel krémesre keverjük a cukorral. Kanalanként hozzáadjuk a mascarpone-t, és a tejfölt, aztán a tejszínt is vékonyan hozzácsorgatjuk, keverés mellett. Egy kevés vanília kivonat mehet hozzá.
Ezt a krémet öntjük a zabos alapra, így kerül a 180 fokra előmelegített sütőbe, egy magasabb szélű tálcára, amit forralt vízzel felöntünk, kb. 40-45 percre sülni.
Amikor kivesszük a torta közepe még lehet folyós, de ez természetes, hagyjuk kihűlni teljesen, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára, így lesz a legtökéletesebb, és jól szeletelhető.
Tálaljuk friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsszósszal, jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 55 alkalommal
Receptkönyvben: 266
Tegnapi nézettség: 41
7 napos nézettség: 1140
Össznézettség: 17290
Feltöltés dátuma: 2022. július 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

további kategória: húsvét kategória: húsvéti sütemény receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Gréti 581 recept

Manapság olyan sokféle alapanyag kapható, hogy nehéz dönteni, melyiket használjuk az egyes receptekhez. Sokéves konyhai pályafutásom alatt van egy pár fogás, amit volt szerencsém millióképpen kipróbálni, ilyen a sajttorta is. Használtam már hozzá kétszer áttört túrót és ricottát, philadelphiát, de a legjobbnak mégis a mascarpone bizonyult. Ehhez nem illik annyira a tejföl, így ennek egy résztét zsíros habtejszínnel helyettesítem, ettől lesz a világon a legkrémesebb az én sütim, próbáljátok ki!